Егер сіз тағамға тәуелді емес Instagram ізбасарлары болсаңыз, сіз бұлт жұмыртқасын сағынған боларсыздар, бірақ жұмыртқаларды дайындаудың бұл ақылды жолы жай ғана жақсы емес. Бұлтты жұмыртқалар да нәзік және дәмді. Бұл әдіс өте әмбебап, әртүрлі дәмділермен ойнау үшін қолданылатын ірімшік түрін өзгертуге, шөптерді қосуға, тіпті кейбір бұзылған беконға немесе бірнеше дәмдеуіштерге араластыруға мүмкіндік береді. Содан кейін нәтижелердің бәрін өздері жасайды, жоғарғы салаттарға немесе астық табақтарына пайдаланылады немесе ең жоғары жұмыртқа Бенедиктты қабылдағаны үшін ағылшын мешішіне орнатылады. Оларға соустар қажет емес - ірімшік дәмді көп қосады, бірақ біраз жасыл сарымсақ Pesto өте жақсы.
Бір кемістігі: олар жақсы сақталмайды, сондықтан олар пештен шыққан кезде оларды қызмет етуге және тамақтандыруды жоспарлайды. Үлкен топ үшін бұл рецепт екі есеге оңай немесе үш есе - сіз барлық бұлттарды өңдейтін немесе оларды пакеттерде пісіру үшін пісіру парақтарын қажет етеді.
Сізге не қажет
- 4 жұмыртқа
- Теңіз тұзының шөкімі
- 1/4 шыныаяқ қуырылған Пармезан
- Гарнир: шие және / немесе аскөк
Қалай жасауға болады
- 400F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз да, пештің үштен бір бөлігінде пісіру сөресін орнатыңыз. Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз немесе оны жеңіл май жағыңыз (бүріккіш майы жақсы жұмыс істейді).
- Жұмыртқаны бөліп, сары кішкене ыдысқа және ақшаны үлкен ыдысқа салыңыз. Егер жұмыртқаның ағындарын ұрып-соқтыруға арналған мыс ыдысы болса, оны пайдаланудың уақыты! Сарықтарды бір жаққа қойыңыз.
- Жұмыртқаның ағындарын көпіргенше сілкіңіз - ең үлкен шайқаңыз, сіз оларға қаншалықты ауаны соққыңыз керек. Тұзды қосыңыз. Қатты шыңдар пайда болғанша, шымшуды сақтаңыз - ақшалардың ішінен шашырауды көтергенде, пішінін ұстап тұру керек. Қосымша ақпарат алу үшін Жұмыртқаны қалай қуыру керек екенін қараңыз. (Ескерту: мұны электр сөндіргіштері немесе тұрақты араластырғышпен жасауға болады, бірақ ақшалардың осындай аз мөлшерін сығу қолмен өте тез кетеді және тазалық қиыншылығынан аз болады, сонымен қатар жаттығулардың тек ең керемет көрінісін аласыз!)
- Шыныдан ақырын бүктеңіз, жұмыртқаның ағын қоспасы астындағы резеңке немесе силикон шпательын төменгі жағына салып, жұмыртқаның ақтығы мен ірімшені көтеріп, жұмыртқаның ағындарын шығармай, сіз жұмыс істеп жатқан ауадан тым көп жоғалтасыз, оларға қосылу үшін қиын.
- Жұмыртқаның ағындарын пергамент қабаты бар немесе майдалаған пісірме табаға 4 тең қасықта қасық қойыңыз. Әрқайсысының ортасында жұмыртқа сарысы мөлшерін ұңғымаларды жасау үшін қасықтың артын пайдаланыңыз. Сарыықтарды әлі де қоспаңыз! Бояу бастағанға дейін ғана пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Сары майды әрбір «бұлттың» орталығына ұқыпты қасықпен салыңыз. Тұмшапешке оралыңыз және сарымсақ ағады, 3 минут немесе толығымен орнатыңыз, 8 минут.
- Асқабақтарды және / немесе аскөкді дайындап, бұлт жұмыртқасын гарнирлеу үшін қолданыңыз, егер ұнатсаңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 103 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 213 мг |
| Натрий | 252 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 9 г |