Құлпынай шәрбаты осы құлпынай шоколадындағы француз тосттарында дәмді күшейтеді. Бұл тамаша жазғы ас немесе тәтті десерт. Тоңазытылған мұздатылған қуырылған тағамды қолданбас бұрын немесе оны қолданбас бұрын, қуырылған жаңа қуырылған кілегей қуырыңыз.
Brioche наны суреттегі француз тосттарында қолданылған. Сондай-ақ, печенье, круассандар немесе жақсы сапалы француз немесе итальяндық нан пайдаланылуы мүмкін.
Бұл рецепт үшін шамамен 3 пинц (шамамен 6 кесе) құлпынай қажет болады. Fresh балмұздақ үшін жақсы, бірақ сироп жасау үшін мұздатылған (құлмпаланбаған) құлпынай қолдануға болады.
Сізге не қажет
- Құлпынай сироптары үшін:
- 4 шыныаяқ құлпынай (тазартылған және өрескел түрде туралған немесе екі есе)
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 1 1/2 кесе су
- 1 ас қасық жүгері (1 ас қасық суық сумен араласқан)
- Нан қоспасы үшін:
- 1
- нан / 1 литр нан
- 2 кесе жаңғақ құлпынай (кесілген)
- 6 ірі жұмыртқа
- 2 1/2 стакан сүт
- 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- Streusel Topping үшін:
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1 шай қасық жердің даршын
- 1/4 кесе суық сары май (кішкене кесектерге кесіңіз)
- Керемет крем:
- 1 1/2 шыныаяқ
- қаймақты крем
- 1/4 кесе ұнтақ қант
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Құлпынай сироптары
- Терең кастрюльге оралған ұсақталған құлпынайдың 4 кесеін салыңыз. Қант 1 1/2 шыныаяқ пен 1 1/2 кесе су қосыңыз. Орташа жоғары ыстықта толық қайнатыңыз. Оны мұқият бақылаңыз - тұздық қоспасы қайнатылғаннан кейін тез қайнатылады. Жылынуды төмен немесе орташа деңгейге қойып, 30 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- 1 ас қасық жүгері ұшын 1 ас қасық суық сумен біріктіріп, тегіс етіп араластырыңыз. Сироп қоспасына араластырыңыз және қалыңдатылғанға дейін шамамен 1 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз.
- Құлпынайларды мықты торлы тор арқылы табаққа салыңыз. Қатты заттарды тастаңыз. Шырын мен тоңазытқышты қызмет ету уақытына дейін жабыңыз.
- Шырынның 2 1/2 нан 3 шыныаяқына дейін.
Француз Тост Кассерол және Струсель
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 9-by-13-by-2-дюймдік пісірме табаға май жағыңыз немесе оны таяқша емес пісіру спрейі арқылы шашыратыңыз.
- Нанды 1 дюймдік текшеге бөліңіз. Дайындалған пісірме табаға және үстіне 1 кесе кесілген құлпынаймен нанның текшелерінің қабатының жартысы. Нанды қалған бөлігімен және қалған 1 стакан кесілген құлпынаймен қабаттарды қайталаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны сүтпен, 1/3 кесе қант, тұз, 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы бар. Қоспаны нан мен құлпынай қоспасынан біркелкі құйыңыз.
- Кішкене ыдыста ұн, қоңыр қант, даршын және сары май бөліктерін біріктіріңіз. Бұршақшалармен немесе саусақтармен жұмсақ болғанша жұмыс істеңіз. Асқабақтың үстіне біркелкі себіңіз.
- 45-тен 55 минутқа дейін пісіріңіз немесе орнатылмайынша. Тұмшапештен алып тастап, шамамен 10 минут қоя тұрыңыз.
Көпіршітілген кілегей
- Қабыршақтайтын кремді жұмсақ шыңдарға шайқаңыз; ұнтақталған қант пен ваниль сығындысында ұрып-соғып, жақсы қалыптасқан шыңдарды сақтағанға дейін ұрып-соғуды жалғастырады.
- Құлпынай қысқышы француз тосттарына арналған кастрөлді квадратқа кесіңіз. Суыққа немесе сәл жылыған сироппен және кілегейлі кілегеймен қызмет етіңіз.
Вариациялар
- Төртінші шілде десертіне арналған кесілген құлпынаймен бірге француз тосттар қоспасына 1/2 - 1 шай қасық қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 459 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 382 мг |
| Көмірсулар | 81 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 10 г |