Бұл дәмді жүрек пішінді карамелизделген қызыл пияз және Парма де ветчина жазда пластинаға шығады, бірақ адал болса да, бұл жыланның кез келген уақытта керемет. Жүрек пішіні, әрине, бұл Әулие Валентин күні үшін керемет ыдыс жасайды.
Торт жеңіл, дәмді және супер-күрделі көрінуге қарамастан, іс жүзінде өте оңай.
Өмір тым қысқа, мұхиттар уақытты жұмсартады , сондықтан дайын бұйымдар сатып алыңыз. Онда көптеген сапалы брендтер бар, жай ғана жақсы таңдау.
Сізге не қажет
- 150 грамм пирожныйлар (дайындауға арналған)
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 2 орта қызыл пияз
- 1 1/2 шай қасық қосымша таза оливковое майы
- 3 ас қасық бальзам сірке суы
- 1 1/2 ас қасық қою қоңыр қант
- 4 тілім Parma Ham *
- Гарнир: жаңа розмарин
- 50 г пісірілген ірімшік ірімшігі
- 1-сурет
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
Қалай жасауға болады
Пешті 200 ° C / 400 ° F / градусқа дейін қыздырыңыз
Тұздықты кондитерлік өнімдерді жасаңыз:
- Оны пісіруге немесе екі жаққа кесіп, 2 х 12 см-ге кесіп алыңыз.
- Кішкентай, өткір пышақпен және квадраттың толық мөлшерін қолданғанда екі жүрек кескінін кесіп тастаңыз. Сол пышақты қолдану, шетінен ½ см қашықтықта. Ішкі жүректің сақалына түйіңіз.
- Қуырылған жұмыртқаны пісіретін жүректерге, сосын көктемгі қара бұрышқа толтырыңыз.
- Жүректерді майланған пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған пеште пісіре бастағанға дейін 10 минут пісіріңіз.
- Тұздықты пештен алып тастаңыз, өткір пышақпен сызылған сызықты іздеңіз және ішкі жүректің жоғарғы жағын мұқият тазалап, жүрек тәріздес тамаша кейсті ашыңыз. Қақпақтарды ұстаңыз және қытырлақ жағдайларда бір жағына қойыңыз.
Толтыруды жасаңыз:
- Қызыл пиязды мұқият пісіріңіз. Зәйтүн майы ыстық, бірақ жағылмайды және пиязды алтынға дейін пісіріп, пісіріңіз, бірақ қоңыр түсірмеңіз. Бальзамдық сірке суының ½ ас қасықтан және қоңыр қанттың 1 ас қасықтан басқа барлық қоспаңыз. Тұрақты араластырыңыз және пиязды карамелдеуге дейін, тұзбен дәм татып, қара бұрыш жарылғанша пісіріңіз.
- Фарма кесек кесектерінің бірін алыңыз да, ыдыс-аяқтың негізіне бөліп, бөліп тастаңыз. Пиязды жағдайлардың арасында бөліп, жаңа піскен розмариннің және Фета ірімшігінің майда бөліктеріне себіңіз.
- Торттарды пешке қайтарыңыз да, ірімшені қоңыра бастағанша 10 минуттай пісіріңіз.
- Дәмдеуіштер пісіріп жатқанда, пісірме табаққа тоқтап, інжір мен орынды орналастырыңыз. Balsamic соңғы ½ ас қасық бар шелпек, қалған қант қант себіңіз, содан кейін жарылған қара бұрыш.
- Инжирді пешке салып, жұмсақ және карамелденгенше 5-6 минут пісіріңіз.
- Пеште жаңа піскен диеталардан Парма хамының тағы бір бөлігімен, ал жағында бальзамдық қуырылған інжір, пирогтардағы қақпақшалармен безендіріңіз, жаңа піскен розмариннің шелпектеріне қызмет көрсетіңіз. Жасыл салат - керемет сүйемелдеу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1073 |
| Барлығы май | 70 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 180 мг |
| Натрий | 1,356 мг |
| Көмірсулар | 84 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 27 г. |