Бұл бұршақ табағын қарапайым пісірілген күрішпен және сүйікті Даалмен (жасымық ыдысымен) жеп, дәмді және қоректік тағам алыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 кг / шамамен 1 фунт бұршақ
- 1/2 кубок Bengal
- ұн ( ұн )
- 1/2 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 1/2 шай қасық қызыл чили ұнтағы
- 1 шай қасық
- каром тұқымдар (ajwain)
- 4 шай қасық хаат масала
- Тұз дәміне қарай
- 1 әктің шырыны
Қалай жасауға болады
- Биндиді жуу керек, содан кейін мұқият құрғатыңыз. Егер бұл жасалмаса, келесі қадамда кесілгенде, Бхинди жабысқақ болады. Әрбір Бхундиннің үстіңгі шетін алып, диагональмен жіңішке тілімге бөліңіз.
- Орташа алауда пісіру майын қыздырыңыз. Тоңазытылған кезде бөренелер тез күйік кезінде майды тым қатты қыздырмаңыз.
- Бұрышты үлкен араластыратын ыдысқа салып, үстіне басқа құрғақ ингредиенттерді себіңіз. Тұзды тұзбен тойдырмас бұрын немесе бүркеме суды босатып, шикі болып кетеді.
- Қара орамалмен баяу қайнатылғанға дейін, баяу баяу пісіріңіз.
- Әк шырынымен безендіріңіз және қарапайым пісірілген күрішпен және сүйікті Даалмен бірге жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 147 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 438 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 5 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)