Жылдам, оңай және арзан шырынды қалай шайнауға болады?
Сіз шырындардың неге соншалықты танымал екенін білесіз! Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің пайдасы таңқаларлық, дәмі жай ғана мүмкін емес, және жаңа буын шырын машиналары бар, бұл бұрын-соңды болмағанға қарағанда тезірек, оңай және қол жетімді!
Негіздері
Алдымен, екі жалпы сұрақты қарастырайық: шырын мен сұлулық арасындағы айырмашылық не және блендермен шырын жасауға болады?
Арнайы шырын ыдыстары шырынды , целлюлоза ретінде белгілі және негізінен талшықтан тұратын басқа заттардан бөледі.
Целлюлоза калорияны қосады, сондықтан шырын салмақ жоғалту және тазарту үшін сүйікті болып табылады. Керісінше, тегіс - бұл шырын, тері және барлық, және, демек, диссоциациялауға және оның жоғары талшықтармен ас қорыту құралы ретінде сүйікті.
Тегіс жоғары қуатты блендермен жасалған. Үйдегі блендеріңіз жұмысты орындамайды, егер дәмді сусынға қарағанда көже сорпаға ұқсас дәмді шырмаушылыққа қарсы болмасаңыз! Дегенмен, сізде уақыт бар болса, сіз блендеріңізді қолданып, араластырылған сұйықтықты кофе сүзгісі арқылы құйыңыз. Шырынның екеуі де фантастикалық жағынан сау.
Неліктен шырын
Адамдардың денсаулығын жақсарту үшін көбірек адамдар жаңа шырындарға айналады. Шетелде жүргенімде Еуропадағы Starbucks сияқты танымал «Joe & Juice» франчайзингін байқадым. Starbucks-тың сөзінше, олардың мәзіріне жаңа шырын қосатыны туралы қауесет бар!
Мыңдан астам ғылыми зерттеулер Жерорта теңізі диетасы сияқты жемістер мен көкөністерге бай диеталар көптеген ауруларды, оның ішінде қант диабетін, жүрек ауруларын және тіпті қатерлі ісік ауруларын дамыту қаупін азайтатынын көрсетеді.
Кейбір жемістер мен көкөністердің комбинациясы қазір ІІ типті қант диабеті сияқты белгілі ауруларды тиімді емдеу үшін белгілі. Өзім сияқты, жеміс-жидек пен көкөністің барлық ұсынылатын күнделікті пісіруін қиын деп тапқандар үшін, шырын сығу - бұл тамаша шешім, себебі тек бір стақан өнімнің фунтына тең!
Және бұл бәрі емес. Juicing тіпті ақша үнемдей алады. Сіз мультивитаминдер мен басқа да тағамдық қоспаларды сатып алуды тоқтата аласыз, өйткені жаңа үйдегі шырын сіздердің күнделікті тамақтану қажеттіліктеріңізге және тағы басқаларға береді!
Бөтелкедегі шырынның ең жақсы маркасы тіпті үй шырынынан табылған барлық қоректік заттарды жеткізуге жақындамайды, өйткені заң бойынша сатылатын кез келген шырын заң бойынша жылытылуы керек - бұл көптеген қоректілерді өлтіретін пастерлеу деп аталатын процесс. Оны сақтаңыз да, одан да көп қоректік заттарды жоғалтасыз. Сонымен қатар көптеген шырындар қант, түстер, тұрақтандырғыштар және басқа да қоспалар қосады, олар да қоректік заттардың санын көбейтеді.
Қауіп-қатер бар ма?
Егер сіз дәрі-дәрмектегі болсаңыз, кейбір жағдайларда дәрі-дәрмектермен шырылдамасаңыз, әсіресе, сіз Қалқанша безінің дәрі-дәрмектерінде болсаңыз, кейбір тағамдар сіздің дәрі-дәрмектеріңізге кедергі келтіреді. Тағы біршама қуатты тамақтар сіздің жасыл және қызылша сияқты асқазаңызды бұзуы мүмкін. Осы мәселелерді егжей-тегжейлі талқылау үшін, менің толық мақалаға арналған мақаланы қараңыз.
Шырын немесе шикі
Күнделікті жеміс-жидек пен жемістерді қатты шикі тағам ретінде жеуге емес, ішудің артықшылықтары бар. Сұйықтық ағзаға тез және толық сіңіп кетеді, өйткені көптеген дәрумендер, минералдар және басқа қоректік заттардың сіңірілуі олар аузына кіргенде дереу басталады.
Қатты тағам асқазан мен ішек арқылы сіңудің баяу жолын алады, және егер сіз өзіңіздің азық-түліктеріңізді жақсылап шайнасаңыз, оның сұйық пішіні сияқты шикізаттан қаншалықты көп тамақтанбаңыз.
Шырын немесе пісірілген
Пісірілген тамақ көптеген қоректік заттарды өлтіреді. Мысалы, ферменттер метаболизмдегі басты рөлді ойнайды және ең бастысы шикі азық-түліктерде кездеседі, бірақ олардың көпшілігі пісірілген, өңделген және сақталған кезде жоғалады. Ферменттер дене салмағын жоғалтуға тырысқандар үшін аса маңызды, себебі олар организмге көп калорияларды жағады. Бір қызығы, кейбір қоректік заттар қызанақтардағы ликопен сияқты бумен пісіру арқылы жақсарады, сондықтан сіз белгілі бір қоректік заттармен күресу үшін белгілі бір нәрселерден кейін менімен хабарласыңыз және біз сізден кейінгі ең жақсы бумен пісірілетінін көреміз.
Шырынның артықшылықтары
Энергия мен салмақтың жоғарылауы жаңа шырынның бірден-бір пайдасы емес. Жуырда жүргізілген зерттеулерге қарағанда, жаңа піскен шырын ішу қартаюдың әсерін кешіруі мүмкін.
Атап айтқанда, жаңа піскен жемістер мен көкөністер ағзаңыздағы еркін радикалдарды бейтараптандыратын антиоксиданттар деп аталатын қосылыстарды қамтиды. Еркін радикалдар қартаю үшін ғана емес, сонымен қатар катаракта, жоғары қан қысымы және тіпті қатерлі ісік ауруларына да қатысты.
Аурулармен күрес
Шырмауықтың ең көп таралған және созылмалы аурулардың бірі - қант диабеті қалай күресетінін қарастырайық. Жақында жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, кейбір шикі жемістер мен көкөністерді тамақты дайындауға мүмкіндік бермейтін қан қант деңгейін тұрақтандыру кезінде денені нәрлейді. Бұрын дәрігерлер диабетпен ауыратын адамдарға кез-келген қантты, тіпті жаңа піскен жемістер мен көкөністерден аулақ жүруді ескертті. Бұл ұсыныс дұрыс емес.
Зерттеушілер A, B, E витаминдері мен жаңа піскен жемістер мен көкөністерге бай темір мен калийдің осы ауруды табиғи түрде басқаруға көмектесетін нақты қоректік заттардың табылғанын анықтады. Манго , нектарин және шабдалыдан табылған В7 дәрумені диазитке көмектеседі және ферменттерді белсендіреді, әсіресе диабетиктерге пайдалы. Бұған қоса, балдыркөк, сарымсақ, сәбіз, крест тәрізді көкөністер, ақжелкен, шпинат пен қызылшада кездесетін марганец қанттың метаболизмін жақсартады және инсулиннің кедергісін азайтады.
Шырын рецептілері
Сіз өзіңізге ұнайтын жемістер мен көкөністерді дұрыс шырмай алмайсыз. Мұнда және Juicing-Secrets.com сайтында тамаша шырын рецептілерін таба аласыз. Ең соңғы тағамдық зерттеулерге негізделген нақты ауруларды бағдарлайтын рецепттер үшін Ultimate Juicing Recipes & Tips 5-ші басылымын ұсынамын. Шырын сыққан кезде мен жергілікті супермаркетімнің жаңа бөлімдерін таптым, ал мен бұрын ешқашан көрген емеспін! Сондықтан бүгінгі таңдағы шыршаңдығыңызды бастайық!
Шырын машиналары
Ең жақсы машина қандай? Сіз арзан шырын сыққышпен онлайнда немесе жергілікті тағамдар дүкенінен оңай бастай аласыз. Кез-келген шырын сыққыш немесе тегіс машина жасайды, бірақ сіз жүздеген үлгілердің ішіндегі ең жақсы нәрселерге қызығушылық танытсаңыз, шырын сыққыштар туралы мақалаларымды қараңыз. Мен «баяу» шырын сыққыш деп аталатын машиналардың жаңа буынын ұсынамын, себебі олар сіздің шырындарыңыздағы жылу мен оттегінің мөлшерін азайтады - қоректік заттарды өлтіретін факторлар.
Олар сондай-ақ тазалауға және беріктенуге оңай. Мен біреуін сатып алдым - Хиром 100 - бірнеше жыл бұрын алғаш рет шыққан кезде мен оны күн сайын қолданамын және ол жаңа сияқты жұмыс істейді!