Blackberry Juice Recipes, артықшылықтары мен тарихы
Тарих және дәстүрлі қолдану
Мыңдаған жылдар бойы ежелгі Рим мен Грециядан Оңтүстік Америкаға және Британ аралдарына дейін жемістер, жапырақтары, тіпті қарақұйрық өсімдіктерінің қабығы көптеген ауруларды ауырсынудан және жүрек айнуынан глауыр және қабығының қабынуын жою үшін қолданылған.
Соңғы зерттеулер
Жидек (аналық қышқыл, галл қышқылы және рутин) антиоксиданттарының көп мөлшері канцерогендердің әсерін және жүрек ауруының және жоғары холестериннің қаупін төмендетуге көмектеседі.
Антиоксиданттар антоцианиндер денені күн сәулесінің зақымдануынан қорғау арқылы қатерлі ісік жасушаларының өсуінен қорғауға көмектеседі. Соңғы зерттеулер жасыл өсімдіктегі белгілі фитохимиялық заттардың көп мөлшерде, әсіресе кейбір ісіктердің өсуін азайту кезінде басқа антигенценогенді әсерлері бар екенін көрсетті. Ірімшіктегі фолат мазмұны жоғары және Альцгеймер ауруы қаупін азайтуда маңызды рөл атқарады.
Айқын артықшылықтар
Калибрлер калория мен натрийде төмен, сондай-ақ талшықтар мен антиоксиданттар, А, С, К, Е және В дәрумендері, сондай-ақ күшті антиоксиданттар болып табылатын флавоноидты фито-химиялық заттарға бай. Blackberries фенолды флавоноидтердің керемет көзі болып табылады, организмге еркін радикалдарды жойып, қабыну, неврологиялық аурулар және қатерлі ісікке қарсы күресетін химиялық қосылыстар.
Blackberries марганец, калий, мыс және магнийдің, сондай-ақ ниацин, пиридоксин, рибофлавин, фолий қышқылы және пантотен қышқылының керемет көзі болып табылады.
Олар ақуыздарды, көмірсулар мен майларды метаболизациялау үшін бірге жұмыс істейді. Blackberries құрамында ксилитол деп аталатын әдеттен тыс қосылыс бар, бұл қуысты тудырмайтын немесе қант қантты көтермейтін қантты алмастырушы болып табылады. Бұл қант диабетімен ауыратын адамдарға көмектесетін ағзадан баяу сіңеді.
Дәмді рецепттер
Blackberry алма шырыны
- 1 пинт қара жидек
- 2 алма - ядро, тері және барлық!
- 1/2 Қияр - терімен
Blackberry Kiwi шырыны
- 1 пинт қара жидек
- 2 киви - теріссіз
- 1 « Wheatgrass
- 1 thumb Зімбір