Бұл жемістің асыл тұқымдық тұқымдары С витаминінің көп мөлшерін қамтамасыз етеді
Экзотикалық анар күзде және қыста азық-түлік дүкенінің өнім бөлігіне біршама сергектік әкеледі. Иранға және Ираққа туған жер, жеміс бүкіл әлемде оның тұқымдары мен олар шығаратын шырындар үшін бағаланады.
Анаромия анаромиясы
Әр анарда арилы деп аталатын жүздеген кішкентай тұқымдар бар, олардың әрқайсысы жұқа терімен қамтылған тәтті-шикі шырынын қоршап алады. Ұрыққа ұқсайтын қабаттың ядросының тұқым кластері.
Қағаз жұқа ақ мембраналардың құрамында жоғары тантерлік қышқылдың мөлшері мен дәмі бар, бірақ олар тері күтімі өнімдеріне құрғақ тері мен жас дақтарын емдеуге мүмкіндік береді.
Азық анар тұқымдары
Анар тұқымы салаттардан десертке дейін көптеген ыдыс-аяқтарда пайда болады, бірақ сіз тек өзіңіздің тұқымдарын жеуге болады. Тұқымдардан шырынды босату үшін алдымен тұқымдардағы шайнайтын жаңа піскен жемістерден рахаттаныңыз, содан кейін тұқым мен бәрін жұтып қойыңыз. Тұқымдар қорытуды көмектеседі. Немесе сіз шырынды босату үшін тұқымдарды шайнай аласыз, содан кейін оларды түкіріңіз.
Тұқымдарды оңай алып тастау үшін анарды қатты пішінде итеріңіз, ал сіз оны алақанмен басасыз. Содан кейін жемістердің экваторының айналасындағы теріні бағындырып, оны екі қолыңызбен бөліңіз. Бір шыныаяқтың біреуін бір шыныаяқтың үстіне, ал артындағы рэп ағаш қасықпен, жылжымалы шнурымен немесе ет тартқышымен ұстаңыз.
Тұқымдар ыдысқа түсіп кетсе, жемісті жеміс-жидек қысыңыз. Бұл әдіс шырын сығындыларына әкеледі, сондықтан сіз оны асүйде раковинада жасағыңыз келуі мүмкін.
Анар тұқымын пайдалану туралы рецепттер
Анар тұқымы гарнир ретінде ғана емес, күтпеген текстурасы мен дәмін ұсынады .
Арланы коктейлдерге қосыңыз, оларды салаттарға салып, оларды кросстыққа себіңіз немесе оларды суға батырыңыз. Таңқаларлықтай, анар жұптары зәйтүнмен әдемі болады - анар тұқымымен пісіруге келгенде шексіз опцияларды зерттей аласыз. Үндістанда кептірілген тұқымдар ет тағамдарында қолданылатын ұнтаққа айналады.
Анар шырыны
Сіз тұқымдардан шырынды алу үшін бірнеше әдісті пайдалана аласыз. Жедел және жағымды қанағаттандыру үшін ең жақсы жеміс-жидекті шырын құмыраларын сындыру үшін қатаң бетіне шабуға болады. Жеміс жұмсақ сезінсе, аяқты тесіп, сабан салыңыз да, шырынды сығып, барған сайын сығыңыз.
Сондай-ақ, тұқымдарды тағамдық процессорға импультациялауға болады, содан кейін алынған целлюлозадағы шырынды сорып немесе тамақ диірмен арқылы қойыңыз. Төмен технологиялық әдіс үшін тұқымдарды пластикалық найзағай қапшығына сорғызыңыз және оларды илектеу пинпен бірге итеріңіз. Шырынды ағызып алу үшін сөмкедің бұрышын кесіңіз.
Анардың денсаулықтың артықшылықтары
Антиоксиданттармен толыққанды, бір анарда КДБ-ның 50 пайызы С витамині үшін бар. Клиникалық зерттеулер сонымен қатар жүрек проблемаларын төмендету, ісік ауруларын және остеоартрды болдырмау, анемияны емдеу және қант диабетін бақылау мүмкіндігін көрсетеді.