Рецепт үшін алманы өлшеу өнері
Азық-түлік дүкеніне көп ингредиенттер үшін орташа рецепті тоқтап, жүгіріп өтуден гөрі, үйде пісіргішке аздаған заттар тітіркендіреді. Айталық, сізде 10 кесек кесілген алманың жаңа нұсқасы бар . Орташа дайындыққа жол бермеу үшін қанша алма сатып алу керек? Әрбір алма келесіден өзгеше болғандықтан айту қиын. Міне сүйікті нарықта өнім бөлімінде тұрған кезде көмектесетін баламалар тізімі.
Apple эквиваленттері мен шаралары
- 1 фунт алма = 2 ірі алма
- 1 фунт алма = 3 немесе 4 орта алма
- 1 фунт алма = 3 шыныаяқ, кесілген немесе туралған алма
- 1 фунт алма = 1 1/3 стакан алма
- 1 орташа алма = 1 стақан, кесілген алма
- 1 орташа алма = 3/4 шыныаяқ, тікенді алма
- 1 орташа алма = 1/2 стакан алма пюресі
- 4 фунт жаңа піскен алма = 4 кесе applesauce
- 4 фунт жаңа алма = 1 фунт кептірілген алма
- 2 фунт жаңа піскен алма = бір 9 дюймдік пиромға толтыру
- 1 фунт кептірілген алма = 4 1/3 кесе
- 1 фунт кептірілген алма = 8 шыныаяқ пісірілген алма
- Алма бушесі - бұл 2 галлон өнімнің құрғақ эквиваленті.
Осы баламалы тізімге сәйкес, кесілген алма 10 кесе 10 орта алма талап етеді. Қауіпсіз жағында болу үшін тағы бір қосымша алма сатып алыңыз. Сіз қысқа уақытта жұмыс істегіңіз келмейді.
Үлкен және орташа алма арасындағы айырмашылық
Осы эквиваленттерге көп шығуға рұқсат етіңіз. Олар тек шамамен болуы мүмкін, себебі әрбір алма бірдей емес.
Әдетте алма диаметрі бойынша төмендегідей жіктеледі:
- Кішкентай алма диаметрі шамамен 2 1/4 дюйм
- Орташа алма диаметрі шамамен 2 3/4 дюйм
- Үлкен алма диаметрі шамамен 3 3/4 дюйм
Ілгекті қызықты етіп сақтау үшін, алма кесілген болса, көпірек кесектерге қалың кесектерге кесілгеннен гөрі өлшеу стақанына сыяды.
Кейбір алма қытырлақ, ал кейбірі тәтті. Кейбіреулері салыстырмалы түрде қатты, ал кейбіреулері шамалы. Мәселелердің бұл түрлері тамақ дайындау жиі өнер деп аталады. Егер сіздің рецептіңіз алма нақты түрін сұраса - Granny Smith , мысалы - бұл алма түрін сатып алу. Егер ол жоқ болса, Granny Smith алма үшін алмастыруға ұқсас қатты немесе нақты алма сатып алыңыз. Егер қандай да бір алманың сіздің рецептіңізде қолданылатын түрге ұқсас екенін білмесеңіз, өндіріс менеджеріне көмек сұраңыз.
Рецептердегі алма үшін алмастырулар
Күнделікті алма докторды ұстап қалуы мүмкін, бірақ кейде сіз басқа жемістермен айналысқыңыз келуі мүмкін. Сіз жаңа піскен жемістерді жейтін болсаңыз, алма туралы кез-келген жемісті ғана ауыстыруға болады. Дегенмен, рецепттер туралы сөз қозғағанда, абай болу керек. Кейбір алмастырғыштар:
- Алмұрт пен шабдалы кейбір пісірілген рецептілерде алма алмастырылуы мүмкін. Компот , жеміс-жидек, құймақ және жеміс пирогтары алмұрт , шабдалы және алманың өзара алмасуы мүмкін.
- Папайялар алмада кездесетін тағаммен қамтамасыз етеді. Папайяда алмадан әлдеқайда көп талшығы бар және қияр, шұжық, әк шырыны, чили ұнтағы және тұз қосылған салатта салбыраған кезде дәмді болады.
- Quinces алма алмастырушысы ретінде дайындалған рецепттерде пайдаланылуы мүмкін. Дегенмен, олар алмадан гөрі тығыз, тәтті емес, сондықтан рецепттерді түзету қажет болуы мүмкін. Бұл әдіске қол жеткізудің бір жолы - бал, қант, лимон шырыны және ванильді бұршақпен суға алғаш рет шабуыл жасау.
- Азық-түлік процессоры арқылы жүретін жаңа ананас рецепт бойынша алма қайнатқышты алмастыра алады. Сонымен , өрік, кесек немесе банандар таза болады .
- Таңқурай мен көкжидек - пісірілген ашытқы мен кофе торттарындағы алма алмастырғыштар.