Амарант палауы ақ немесе күріш күрішті қолданатын қарапайым палаудардан жақсы қарқынмен өзгереді. Амарант - дәмдік дәмі бар және дәмді текстурасы бар ежелгі тұтас дәнді дақыл. Астық кусусқа ұқсайтын дөңгелек және кішкентай. Оны қуырылған стейктер, қуырылған тауық еті немесе шошқа еті үшін бүйір тағам ретінде пайдаланыңыз.
Сіз бұл жеңіл рецептте алғыңыз келсе, басқа шөптерді тимьян орнына пайдалануға болады. Кейбір кептірілген насыбайгүл, марджорам немесе орегано дәмді болар еді. Дәмденген қосымша жарылыс үшін, кейбір туралған жаңа піскен шөптерге немесе ақжелкенге дейін қызмет етіңіз.
Бұл рецептті сиыр еті немесе көкөніс сорпасы арқылы жасауға болады. Тамаша тағам үшін, амарантты нәзік болғанда, кейбір Пармезан немесе Швейцария ірімшігі араластырыңыз. Тағам буға тұрғанда ірімшік еріп кетеді. Жұмсақ араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 3 кесе су немесе аралас тауық сорпасы мен су
- 1 кесе таңқурай
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 2 ас қасық жұмсартылған сары май
- 1/8 шай қасық бұрыш
- Қажет болса 2 ас қасық жаңа піскен шөптерді тураған
Қалай жасауға болады
Орташа кәстрөлде суды немесе тауық сорпасын және суды, амарантты, тұзды және тимьді біріктіріңіз.
Бұл қоспаны қайнатыңыз, содан кейін ыстықты қайнатыңыз. Кәстрөлді жаппаңыз және 20-25 минутқа дейін немесе су сіңіріліп, амарантты нәзік болғанша төмен температурада пісіріңіз.
Тұмшапешті жылудан алып тастаңыз және бумен бұқтырып, 15 минут бітеңіз. Сары май мен бұрышқа араластырыңыз, ал егер қолданып, қызмет етсе, жаңа піскен шөптерді араластырыңыз.