Грекшеде: συκωτάκαα τηγανητά, көре-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Бұл дәмді асхана әсіресе шараппен жақсы келеді. Қой еті мен баланың бауырына лимон шырынын сығып қосыңыз. Шошқа етін және бауырдың бауырына сірке суы себіңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт бауыр (қой, бал, бұзау немесе шошқа еті)
- 1 кесе ұн (бұрғылау үшін)
- қуыруға арналған зәйтүн майы
- 2 шай қасық теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
Бауырды кішкене 1 х 2 дюймдік түйірлерге және тұзға кесіңіз. Өңделмейінше (шамамен 8-10 минут) орташа / орташа жоғары ыстықтан 1/4 - 1/3 дюйм ыстық зәйтүн майына ұсақтап ұнтақтаңыз.
Лимон шырынын (қызылшаны немесе баланы) немесе қызыл шарап сірке суын (бұзау немесе шошқа етін) сығыңыз.
Рентабельділігі: 5-6 тағамның басқа да тағамдары бар тағамдарға арналған