Егер гирлерді ұнатсаңыз, сіз осы шырынды қозбағының сырғымаларын жақсы көресіз. Дайындау оңай емес, бірақ дәмі толы. Бұл керемет ойын күндері, отбасылық түскі астар және аспаздық тағамдар.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт / 1,1 г орындық қой
- 1 лимон шырыны, 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл лимон дәмі бар
- 7-8 жалбыз жапырақтары, майдалап туралған
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 шай қасық / 10 мл Worcestershire соусы
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл кептірілген орегано
- 1 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы
- 2 1/2 шай қасық / 12,5 мл теңіз тұзы
- 1 шай қасық / 5 мл паприка
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 14-16 жүгірткі бункерлері немесе кішкене кешкі ролик
- 1 ұсақ қызыл пияз, жұқа сақинадан жасалған (міндетті емес)
- Йогурт соусында:
- 2 1/2 кесе / 600 мл грек йогурты
- 1 кішкене қияр, себілген және үгітілген
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл фета сынған
- 1 шай қасық / 5 мл кептірілген аскөк
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
Қалай жасауға болады
- Йогурт соусын дайындау үшін, барлық тұздықты ингредиенттерді орташа ыдысқа біріктіріңіз. Қоспаға қоспас бұрын артық сұйықтықты босату үшін үгітілген қиярды қысыңыз. Пластмассадан жасалған тоңазытқышқа салыңыз. Соуды 1-ден 6 сағатқа дейін жасауға болады.
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Бургерлерді дайындау үшін топырақтың лимон шырынын, дәмдеуіштерді, Вустерширс тұздығын, жалбызды, пияз ұнтағын, туралған сарымсақ, орегано, паприка тұзы мен бұрышты біріктіріңіз. 14-тен 16-ға дейін кішкене кішкене кішкене пішінді, қақталғаннан біраз үлкенірек. Торттарды грильге қойып, 4-тен 5 минутқа дейін пісіріңіз. Піскеннен кейін жылуды алып тастаңыз, сырғалар сырты мен үстіне йогурт соусымен және қызыл пияз сақиналарымен салыңыз.