Бұл керемет шошқа шошқа еті қуырылған құмыраға пісірілген және кользаулы, ірімшік тілімдері мен көкөніс соусы қосылған. Бұл шошқа етінен қуырылған тағамды және баяу пешке арналған керемет ыдысты түзудің тамаша тәсілі.
Рецепт шошқа етін аз мөлшерде өсімдік майына қайнатуды талап етеді, бірақ уақыт өте қысылса, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
Маған бұл Каролина шошқа еті ұнтақталған шошқа еті ұнайды, бірақ кремді кольслаулы да жақсы.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 шошқа еті (иық, көкірекше, жаңа пицца), шамамен 4 фунт
- 1 ірі пияз, кесілген
- 4-тен 6 түйір сарымсақ, туралған
- 1 бөтелке (шамамен 16 унция) сіздің сүйікті барбекю соусы
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы майды қыздырыңыз. Барлық жағынан шошқа борды.
- 1 ірі пиязды тазалаңыз.
- Пияздың жартысын ыдыстың түбіне салыңыз.
- Шошқа етін қуыруға арналған ыдысқа салып, 1/2 шыныаяқ суын қосыңыз. Қалған пияз мен сарымсақты қосыңыз.
- 9-дан 11 сағатқа дейін мұқият жабыңыз және пісіріңіз; етді алып тастаңыз және оны ұстауға жеткілікті салқын болғанша тұрыңыз.
- Пиязды және шырындарды баяу ыдыс-аяқта немесе шелпекке тастаңыз.
- Кішкене бөліктерге қуырыңыз немесе шанышқымен кесіңіз.
- Саңырауқұлақты шошқа етін кастрюльге салыңыз да, барбекю соусын немесе одан да көп кесе қосыңыз (шырынды дейін - қанша болса да).
- LOW-де 1-ден 3 сағатқа дейін немесе дәмділер араластырылғанша пісіруді жалғастырыңыз.
- Қуырылған шұжық етін шошқа етіне қосып, қалған барбекю соусын жіберіңіз.
8-ден 10-ға дейін қызмет көрсетеді.
Шошқа еті дегеніміз не?
Шошқа еті - Бостонның қалыбы ретінде белгілі - шын мәнінде шошқа иығының жоғарғы бөлігінен келеді. Бүкіл иық төменгі бөлігі болып табылатын бөкселер мен пикниктен тұрады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 557 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 172 мг |
| Натрий | 648 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 48 г. |