Брондалған итальяндық шұжық және қызанақ бұл пияз макаронына (фарфалле) дәмді үй соусын жасайды.
Бұл макарон тағамына қытырлақ француз нанымен немесе сарымсақ нанымен және салбыраған жасыл салаттармен бірге беріледі.
Сізге не қажет
- 1 фунт тәтті итальяндық шұжық
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 үлкен ірі қара сарымсақ
- 1 мүмкін (15 унция) қызанақ, кептірілген
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано, сынған
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл, сынған
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
- 8 грамм пияз пішінді макарон немесе фарфор
- 1/2 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
1. Итальяндық шұжықты қаптамалардан шығарыңыз; үлкен ауыр шпилькадағы қоңыр, итальяндық шұжықтарды шпатламен бұзады. Қызанған итальяндық шұжықтарды қағаз сүлгілерге ағызып тастаңыз.
2. Барлығы шұжықтың кептірілген қасық шұқығышынан құйыңыз; пияз қосып, жұмсартқанға дейін араластырыңыз. Шырынды сарымсақты қосып, тағы бір минуттан соуте қосыңыз.
3. сұйықтықты сақтайтын қызанақтарды төгіп тастаңыз. Сұйықтықты сыртқа қойыңыз.
4. Пияз мен сарымсақты тартылған томатты пешке қосып, шамамен 4 минут пісіріңіз.
5. Томат сұйықтығын табаққа салыңыз да, сосын итальяндық шұжықтарды орегано, базиль, тұз және бұрышпен табаққа салыңыз. Кейде араластырып, шамамен 20 минут пісіріңіз.
6. Сонымен қатар, макаронның тұздалған суға қайнатып пісіріп, қаптама нұсқауларын орындаңыз; төгіп, табақшаға салыңыз.
7. Макаронға арналған қасық соустар мен Пармезан ірімшігі себіңіз.
8. Жеңілдету және қызмет ету.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 740 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Натрий | 1,056 мг |
| Көмірсулар | 69 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 36 г |