Егер сізде қатал Дижон болмаса, сіз үнемі жүйелі түрде жұмыс істей аласыз, бірақ маған ұнайтын құрылымды ұнатады.
Бұршақтарды пісіріп, 2 күн бұрын пісіруге болады. Апельсиндерді және фитаны қызмет етудің алдында ғана қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1½ фунт жасыл бұршақ
- 2 Клементин апельсині
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық күріш шарап сірке суы
- 2 ас қасық ұсақталған шөп
- 1 ас қасық қылшық Дижон қышасы
- 1 шай қасық жаңа тасшөп жапырақтары
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1 кесе пісірілген бидай бидайы
- ½ шыныаяқ ірімшік фета ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Үлкен тұзды суды қайнатыңыз. Бұршақтарды суға тастаңыз және олар тендерге бастағанға дейін 3 минут бойы пісіріңіз. Бұршақтарды доңызға құйып, үстіне суық суға салып, пісіруді тоқтатып, түс сақтаңыз.
- Клементиндерді тазалап, әрбір сегментті жартысы кесіп тастаңыз. Салқындатылған бұршақтарды жартысы көлденеңінен кесіңіз.
- Кішкене ыдыста немесе контейнерде зәйтүн майы, сірке суы, қыша, қыша, тұз және бұрыш қосылады. Біріктіру үшін шайқаңыз немесе шайқаңыз.
- Bulgur whaet, жасыл бұршақтарды және қызғылт сары сегменттерді үлкен ыдысқа салып, байыту үстіндегі шұңқырды орналастырыңыз. Мұқият араласуға тырысыңыз. Фетаны қосып, біріктіру үшін қайтадан сығыңыз. Бөлме температурасында немесе салқындатылған жерде қызмет етіңіз.
Bulgur бидай дегеніміз не?
«Bulgur бидайы - бұл жарылған және ішінара алдын-ала дайындалған бидай дәні, тұтастай алғанда бидай, ол табиғи түрде жоғары талшықты, төмен майлы, аз калориялы вегетариандық және вегетариандық ингредиент болып табылады, өйткені ол бидай, Bulgur бидайы глютенсіз диетадағы адамдарға жарамайды.
Bulgur бидайы көбінесе таббулы (таббұл) салатта кездессе де, оны күріш немесе кусскус сияқты немесе арпа немесе квиноа тәрізді басқа да дәндер сияқты қолдануға болады.
Bulgur бидайының көп бөлігін тек он бес минуттан аз уақытта пісіру жасалады.
Bulgur бидайының екі негізгі түрі бар: «Instagram bulgur» бидайы , сондай-ақ ақшыл бұқалар деп аталады, ол денсаулық сақтауға арналған тамақ қоймаларында кеңінен қолданылады және әдетте таббари рецепті үшін қолданылады. Bulgur-нің бұл түрі 5 минуттан аз уақытта пісіріледі. Орташа астық және ірі дәнді дақылдар бар.
Bulgur бидайының қаншалықты дұрыс екендігін білгіңіз келе ме? CalorieCount деректері бойынша, дайындалған болгар бидайының бір шыныаяқы 151 калория, 0,4 грамм май, 8,2 грамм диеталық талшық (бұл шамамен 33% ұсынылатын күнделікті құндылығы) және пайдалы 5,6 грамм белок ұсынады. Bulgur бидайы табиғи түрде холестеролсыз тамақ болып табылады. «
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 333 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 205 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 15 г |
| Ақуыз | 13 г |