Біз жақында Калифорнияның алтын құйылған қаласына барып қайттық, онда біз барлық нәрселердің Корниш пастасын тамақтандырдық. 1800 жылдардың ішінде Корнуолл шахтерлері өздерінің тау-кен өндіру саласындағы тәжірибесін қамтамасыз ету үшін келді, және олармен сүйікті тағамдарының бірі - дәмді Cornish паста . Осы жылдар ішінде Калифорнияның бірнеше қалаларында Корниш пастасы танымал ем болып қала берді.
Мені таңқалдырғандай, Корниш пастасы эмпаниадаға ұқсас болды.
Олар сол жарты айдың пішініне ие, және мөрдің бойында өте ұқсас бүктелген кесінді. Бұл түскі асқа арналған Корниш пастасы бейнесі - бұл эмпанада үшін оңай жаңылысуы мүмкін бе? Толтырғыштар, әрине, әр түрлі, әсіресе дәмдеуіштер. Корну дәмдеуіштерінде эмпиладаны жиі жасайтын сияқты, дәмді ет, пияз және картоп толтырулары бар, бірақ бұрыш пен шөптердің дәмдік дәмі, көбіне тауық пюресі сияқты. Жүгері пісіргіштігі эмпанададан гөрі әлдеқайда шырайлы, өйткені май (шошқа және май) ұнға ұқсайтын пирогтармен араласады. Мен толтырғыштарда орамалдармен бірге ешқандай эмпанада бар немесе емізік, зәйтүн, қатты пісірілген жұмыртқалар бар.
Дегенмен ұқсастықтар өте таң қалдырады. Кез келген адам осы екі арасындағы байланыс туралы теорияларды біледі ме? Оңтүстік американдық шахтерлер эмпанадасты ұнатқызды ма? Эмпанадас Оңтүстік Америкаға Испания мен Португалия арқылы келді - Еуропада жалпы жіп бар ма?
Егер ойыңыз болса, пікір жазуыңызды өтінемін.
Корниш пастасы туралы ақпаратты және рецепттер
Эмпанада рецептілері