Менде Bajadera torte мен шоколад Bajadera torte үшін рецептім бар, бірақ олар менің түпнұсқалық шаянды түсіндіруім. Хорватияның Осиек қаласынан Миа Драгович осы рецептді нақты нәрсе үшін берді. Бұл тегіс және десертті деп аталатын Bajadera шоколадының нақты бөлігіне ұқсайды.
Бұл оңай емес печенье, балаларға көмектесе алмайтын пештегі десерт. Бұл, әсіресе әдемі қорапқа оралғанда, керемет жеуге болатын сыйлықты жасайды.
Сізге не қажет
- 7 унция май печеньесі (Petite Beurre сияқты)
- 1 1/2 шыныаяқ грек жаңғағы (немесе бланширленген, аршылған бадам)
- 1 1/4 стакан қант
- 4 унция (1 шай қасық) май
- 1/4 стакан су
- 3 унция немесе одан да көп
- жартылай шоколад
- Жылтыр үшін:
- 3 1/2 унция түйіршік немесе жартылай шоколад
- 3 ас қасық қант
- 3 ас қасық су
- 3 унциялы май
Қалай жасауға болады
- Азық-түлік процессорының ыдысында Petite Beurre сияқты май печеньелерін және жаңғақтарды салыңыз. Интенсивті жерге дейін импульс. Үлкен ыдысқа ауысыңыз.
- Ыстыққа төзімді ыдыста микротолқын 1 1/4 кесе қант, 4 унция майы және 1/4 шыныаяқ су ерігенге дейін. Толығымен араластырыңыз. Печенье-жаңғақ қоспасына қосып, жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Жартысын бөліңіз.
- Ыстыққа төзімді ыдыста 3 унция шоколады балқытып, печенье жаңғағы қоспасының жартысына араластырыңыз.
- Сіз үш қабат пен пластинкамен аяқталады. Аздап ылғалданған саусақтарды пайдаланып, қарапайым печенье-жаңғақ қоспасын жарты қабаттағы 8 дюймдік квадрат түбіне салыңыз.
- Кішкене ылғалдандырылған саусақтарды пайдаланып, барлық шоколадты печенье қоспасын тегіс қабатқа тараңыз. Мен сүт шоколады қолдандым, себебі бұл менің қолымда болды. Егер сіз жартылай шоколадты қолдансаңыз, ол қараңғы болады және қабаттар айқынырақ болады. Содан кейін қайтадан сәл нәзік саусақтармен жұмыс істеп, үстіне біркелкі қабаттағы қарапайым печенье-жаңғақ қоспасын таратыңыз.
- Шыны жасау үшін: ыстыққа төзімді ыдыста 3 1/2 унция шоколады, 3 ас қасық қант және 3 ас қасық суын ерітіңіз. Жақсылап араластырыңыз және бірте-бірте майдың 3 унциясын толығымен тегіс етіп араластырыңыз. Тортонға құйыңыз және салқын болыңыз. Кесуді жеңілдету үшін салқындатыңыз. Бұл өте бай және тәтті, сондықтан шағын тіктөртбұрыштар немесе квадраттар жақсы жасайды. Добар жалғыз! ( Bon a petit !)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 389 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 54 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |