Көптеген шығыс еуропалық десерттер саңырауқұлақ тортынан басталады және бұл ылғалды нұсқа бәріне жетеді. Менің ойымша, 2 ас қасық еріген сары майды шайқауға қосып отырмын. Бұл 9 дюймдік көктем пішіндес табада пісіріледі және үш қабатқа бөлінеді немесе 13x9 дюймдік табада пісіріліп, екі қабатқа бөлінеді. Мұны Орыс өрік бұршағы рецепті, Хорватия кубогі , немесе кез-келген басқа пирожный сығындысы қажет.
Сізге не қажет
- 7 үлкен жұмыртқа (бөлек)
- 1 кесе қант
- 1 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- Розетканы пештің ортасына қойып, оны 325 градусқа дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік серіппелі пішінді пісіру спрейі бар, пергамент шеңберін түбіне салыңыз және қайтадан шашыратыңыз. Немесе 13x9 дюймдік сауытты бірдей етіп жасаңыз.
- 7 жұмыртқа сарысын бір табаға салыңыз да, 7 басқа жұмыртқаның ақтығын басқа ыдыста орналастырыңыз. Әр шараға 1/2 стакан қант қосып, ақшаны қатты, бірақ құрғақ емес етіп шайқаңыз және қалыңдығына және жарыққа дейін сарыларыңызды соққыңыз. Сарысуларға аққайдарды құйыңыз. Електен пайдаланып, 1 шыныаяқ ұнды жұмыртқа үстіне үш рет қосып, қабыршықтарды дефлирлеуге тырыспаңыз. Еріген сары маймен араластырыңыз. 25-35 минут немесе тіс пиками сынақтан өткізілгенше пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, табаға толығымен суытыңыз.
- Қоңырды жинауға дайын болған кезде, саңылауды пергамент қағазы бар жұмыс бетіне айналдырып, пергамент қағаз бөренелерін тазалаңыз. 3 қабатқа бөліп, толтырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 288 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 161 мг |
| Натрий | 293 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |