Тығыз, бай және сәнді - шоколадты пирожныйларға арналған рецепті сипатталған кезде ақылға қонымды бірнеше термин. Торт пияз шоколадпен және ванильдің жанасуымен жасалады, сонымен қатар осы рецептің сұлулығын, сондай-ақ, сіздің аузыңызда ериді, жібектей нан пирогын немесе галапуды жасайды. Глютен немесе бидайдың шектеусіз диетасы бар кез келген адам үшін өте ыңғайлы торт.
Тортты нан пішініне салып, қалың саусақтарға немесе классикалық дөңгелекке кесіп, сыналардың ішіне кесуге болады. Екеуі бірдей жақсы.
Куктың ескертуі : Бұл ұнтақталмаған шоколадты торт рецепті хош иіс пен құрылымда шоколад трюфеліне өте ұқсас; ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін әрдайым жақсы + 50% какао құрамында жақсы шоколады пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- 7 ас қасық тұтас сүт
- 8 унция шоколадты майдалап туралған
- 1 кесе майы, 16 бөлікке кесілген
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльде жұмыртқаның сарысы мен түйіршіктелген қантты бірге ашық сары және сәл көбік пайда болғанша араластырыңыз. Кішкене кішкене кастрюльде төмен температурада сүтді қайнатыңыз.
Сүт жай ғана көпіршікке бастағанда (сүт қайнатпасын немесе сүт бүгілуіне жол бермеңіз), жұмыртқа қант қоспасына тұрақты сүтті сүттің жартысын қосыңыз. Қатты ыстық сүттің қалдықтарын жұмыртқаға қосып, араластырыңыз да, қоспасы қалыңдығымен қалыңдататынға дейін 1-2 минут бойы төменгі орта температурада пісіріңіз.
Туралған шоколадты 2 сантиметрден асатын судың үстіне қосарланған қазандыққа салыңыз. Сүт-жұмыртқа қоспасын шоколад үстінен құйып, ерігенше және араласқанша толықтай араластырыңыз. Шоколадты микротолқынды пеште еридім, бірақ шоколад оңай күйіп кетуі мүмкін.
Сары май мен ваниль сығындысын ыстық шоколадты сүт қоспасына қосып, сары май толығымен ерігенше пісіруді және араластыруды жалғастырыңыз, шамамен 3 минут. Микрофонды майланған 9 дюймдік сөреде немесе классикалық дөңгелек қалқанға құйып, шоколадты помадасын 6-8 сағатқа немесе түнде салқындатыңыз.
Тортты ашу үшін табаның түбін 30 секундқа үлкен ыстық суға салыңыз. Торттың шеттерін сары пышақпен немесе ығысу саңылауларымен босатыңыз және оны салқындатылған тағамды табаққа салыңыз. Тортты қисығы бар кесектерге кесіп, суық етіп қызмет етіңіз.
Альтернативалар:
Шынында өсірілген емдеу үшін (бұл балаларға жарамайды) сіздің сүйікті ликеріңізді бірнеше шоколад қоспасына қосып, араластырыңыз.
Бұл ұнтақталмаған шоколадты торт рецепті немесе шоколадты гранатон пастасы 6-дан 8-ге дейін жомарт порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 424 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 24 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |