Бұл шие clafouti рецепті, сондай-ақ, clafouti aux cerises ретінде белгілі, дәстүрлі француздық қайнатпа тортының ең танымал нұсқасы. Францияда шие шұңқырлары бар клафутиге қызмет ету дәстүрге айналған . Үстелде ыңғайлы болу үшін және стоматологиялық қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін шие құйып, қонақтарыңызды дәстүр бойынша алдын-ала ескертіңіз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық майы (жұмсартылған)
- 1 кесе сүт
- 1/4 кеседен ауыр крем
- 2/3 кесе тағамдық ұн
- 3 ірі жұмыртқа
- 1/4 кесе қант
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- Қосымша: 1/2 шай қасық бадам сіріндісі
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 шыныаяқ қара шие (жақсырақ ширатылған)
- 1 ас қасық кондитерлік қант (ұнтақ)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 дюймдік 9 дюймдік квадрат пісіру табағын немесе 9 дюймдік терең пісірілген майды жұмыртылған маймен бірге жағыңыз.
- Үлкен ыдыста сүт, кілегей, ұн, жұмыртқа, қант, ваниль мен бадам сірінділері мен тұзды тегіс, жұқа қабыршықтасқанша бірге шайқаңыз. Микстің 3/4 кесесін дайындалған пісірме табақтың түбіне дейін тартыңыз және оны 2-4 минут пісіріңіз. Мұқият бақылап, оны толығымен пісірмей тұрып алып тастаңыз. Пештен шығарылған кезде оны қоюлай бастайды.
- Ыдысты ыстыққа төзімді бетке жіберіңіз және шиеді ыстық печеньенің үстіне қойыңыз. Калькуляторды шие үстіне құйып, ортасына пышақ салынғанша 35-40 минут пісіріңіз.
- Кондитерлердің қантына дайындалған клафутиге себіңіз және оны жылы етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 231 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 235 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |