Daiquiri өте танымал тропикалық коктейль болып табылады және көптеген жеміс формаларында келеді. Қарапайым, дәмді араласқан емдеуді іздегенде, мұздатылған лайм дайкириге тырысыңыз. Бұл жаздың ыстық күнінде суытудың соңғы тәсілі.
Бұл рецепт өте қарапайым және сіздің дәміңізге бейімделуі керек. Бастапқы сілкілген лайм дэйкириден айырмашылығы , аралас нұсқада қолданылатын мұз оны бірқалыпты етеді. Бұл дәмді күшейту үшін, қарапайым сироптың қарт ромын және қараңғы қантты пайдалануға болады. Жаңа піскен шырын шырынымен жұптасқан кезде ол салқындатқыш сияқты қызықтыратын сусын шығарады.
Кез келген daiquiri және margarita рецептісіндегідей , әлдеқайда дәмді қосуға болатын әлеуеті бар. Кішкене қосымша жеміс немесе сұйықтықпен осы рецепті мүлдем жаңа тәжірибеге айналдыра аласыз. Блендерде сіңірген нәрсеңмен көңілді болыңыз және тәжірибелеріңізден рақат алыңыз.
Сізге не қажет
- 2 унциялы ром (қартайған немесе алтын)
- 1 1/2 унция лайм шырыны (жаңа)
- 1 унция қарапайым сироп (турбинаны немесе демерара)
- 3/4 кубок мұз
- Гарнир: әк тәрізді
Қалай жасауға болады
- Ингредиенттерді қалаған қалыңдығына дейін араластырыңыз.
- Салқындатылған коллинз стақанына құйыңыз.
- Әк шағылысымен гарнир етіңіз.
Дәміне қарай теңшеңіз
Берілген өлшемдер тәтті және қышқыл баланс үшін жақсы бастапқы нүкте болып табылады. Сіз үш ингредиенттің кез келгенінен көп немесе кем көресіз.
Аралас сусындар әрдайым алғашқы қадамдарды жасамайды, бірақ оларды түзету өте оңай. Егер аралас тым шырынды болса, көбірек мұз қосыңыз.
Егер ол тым қалың болса, көбірек шырын қосыңыз. Қайта араластырыңыз және қажет болғанда реттеңіз.
Дәмі әкте мөлдір болғандықтан, тым көп мұз қосқыңыз келмейді. Мұзды бақылауға алудың бір жолы - барлық ингредиенттерді блендерге қоспас бұрын суық болуын қамтамасыз ету. Сіздің ромыңыз мұздатқышта қауіпсіз, сіз өзіңізді уақытша шырындыра аласыз және оны жылдам мұздатуға да болады.
Сіз тіпті лайм шырыны текшелерін мұздатуға ыңғайлы екенін таба аласыз. Сусын ішу уақыты келгенде, блендерді бірнеше рет сіңіріп алыңыз. Бұл сондай-ақ әк және сироптың өзіңдік пайдаланатын қоспасы арқылы жасалуы мүмкін, бұл әрбір daiquiri-ді тезірек қуып шығаруға мүмкіндік береді.
Сіздің румыңызды таңдаңыз
Ром таңдау - бұл жеке тұлға. Мұнда ең жақсы ромды пайдаланудың қажеті жоқ; орташа орташа ром жақсы болады.
Ақ ром толық хош иісті құлпынай daiquiri үшін жақсы таңдау болуы мүмкін, ал әк дайквери сәл көп мөлшерде қажет. Бұл сүйікті алтын немесе қарт ромды пайдаланудың тамаша уақыты. Тағы дәмі үшін дәмдеуішті немесе хош иісті ромды қарастырыңыз.
Таза лайм
Жаңа тұздық шырыны сіз сатып алатын кез келген шөлмектегі шырындарға қарағанда әлдеқайда жақсы daiquiri жасайды. Бұл тәтті және қышқыл және бөтелкедегі шырын шырындарының арасындағы тепе-теңдік өте қышқыл немесе тым тәтті. Дегенмен, бұл орташа рецептіге қарағанда орташа әк аз шырынды береді, сондықтан көп мөлшерде лаймдармен дайындалғаныңызды тексеріңіз.
Шикі қант шәрбаты
Тек үш ингредиенттермен бірге бұл сусынға түсетін әрбір элемент туралы ойлау керек. Қараңғы ромды таңдаған кезде, бұл daiquiri-ға тереңірек дәм береді, қарапайым сироптегі таңдауыңыз да болады.
Көптеген уақыт, қарапайым сироп ақ қантпен жасалады . Егер сіз қараңғы қантқа ауыссаңыз, онда сіздің сусыныңыз дәмді күшейтеді. Орнына турбинаны немесе демерара қантын пайдаланыңыз; Шаяндағы қант - бұл жақсы таңдау, ол көптеген азық-түлік өнімдерін табуға болады.
Кейбір басқа сусындар оны өңдеуі мүмкін болса да, жасанды тәттілендіргіштермен жасалған шырындардан аулақ болу керек. Негізгі ащы дәмі әк дайквириде жабылмайды.
Сіздің Daiquiri-ға дәм қосыңыз
Бұл рецепт барлық мұздатылған daiquiris үшін негіз болып табылады және дерлік кез келген жеміс әк толықтырады. Ананас немесе құлпынай ромы бір сәтте интригіңізді қосады. Сондай-ақ, розмарин, лаванда немесе жалбыз тәрізді шөптерді сиропқа немесе ромға одан да көп мөлшерде жеткізу үшін пайдалануға болады.
Тағы бір нұсқасы ликер қосуға болады. Хемингуэй дэйквириден сөйлескенде, мараскино ату - бұл керемет күшейіп, кейде Флорида Дайкири деп аталады.
Дәмді үлкен өзгеріс үшін, сіздің сүйікті піскен жемістерді блендерге қосыңыз. Банан дэйкруи - керемет үлгі. Жеңіл араластыру үшін жемістерді кесек етіп кесіңіз және дәмді араластырудан қорықпаңыз . Ананас-киви, құлпынай-банан, өрік-шабдалы ... тіркесімдер шексіз.
Мұздатылған лайм Daiquiri қаншалықты күшті?
Мұздатылған коктейльдер олардың түпкілікті күшін бағалау үшін қиын болғандықтан, мұздың бүкіл көлемі ішімдікке айналады. Бұл, әрине, кез келген басқа стильдегі коктейльдерге қарағанда сусынның алкогольді жеңілдетеді.
Егер сіз 80 регламенттелген роммен 3/4 кесе (6 унция) мұзды пайдаланатын болсаңыз, орташа мұздатылған дайкири көлемі көлемі бойынша шамамен 7% алкоголь (14 дәлел) болады.
Бұл орташа сырадан бірнеше есе жоғары, сондықтан сіз өзіңіздің ромыңызды толтыра аласыз. Бұл сіздің сусыныңызды одан да көп дәмді етеді және сіз алғашқы раундтан ішуге мәжбүр боласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 169 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |