Тамаша ас үшін керемет ойын
Қазіргі уақытта фаунат жиі назардан тыс қалады. Бұл ойын құстың грильде керемет дәмі бар. Естеріңізге сала кетейік, Пуано, ойынның көпшілігінде, құрамында аз май бар және тез кеуіп кетуі мүмкін. Сондықтан көптеген қырғауыл рецепті шалғындарды шақырады. Ластау - бұл ылғалды және дәмді болу үшін етге май қосатын тағам дайындау процесі. Қаншылтағышты қалай дайындауға қарамастан, ол өзінің керемет дәміне ие, сондықтан оны асықпаңыз.
Бұл күндерде сіз өзіңіздің жанұяңызды немесе шаруа қожалығын сатып алсаңыз болады. Ферма әртүрлілік көтеріп, оған майдың аздығына және жұмсақ дәміне ие. Сіз бұл күндерді сатып алып жатқан қырғауылдың көпшілігі тазартылып, дайындалады, ол тұтынушыны білмей қалдырады. Дәстүрлі түрде, жаңа пепарат бірнеше күн бойы «жас» деп іліп қойылған. Мұны жасаудың себептерінің бірі - қауырсындағы майдың етге дәм мен ылғалды қосу үшін рұқсат беру.
Наслаждение : Мен айтқанымдай, флейстің майы төмен және оны болдырмау үшін тиісті шаралар қабылданбайды. Дәстүрлі әдіс - асқабақты беконға орау (немесе итальяндық нәрсе іздесеңіз, пантетта). Бекон пісіргендіктен, ол қырғауылдың етін ұстап тұратын майды босатады. Шырындардың басқа әдісі - бұл сіздің ойын құсыңызды майға негізделген тұздықтар немесе маринадтарға толтыру. Бұл сондай-ақ ылғал қосады.
Суды етке қосып, май қосқаны арасында айырмашылық бар екенін есте сақтаңыз. Май майлы ет үшін жақсы болса, май өте майлы ет үшін өте қолайлы.
Грильдеу : Бір кездері дайындалған дымқыл, тауыққа ұқсас етіп дайындалуы керек. Қыратқыштар көптеген тауықтарға қарағанда кішігірім болады, сондықтан пісіру уақыты аз болады.
Тұтқыр дәмі өте жақсы, өйткені тұтас тауық еті шұжық үшін өте қолайлы және тауықтың кеуделері тауықтың кеудесіне керемет балама болып табылады.
Темекі шегу : ауызша аз болғандықтан , темекі шегу уақыты ұзақ емес. Әдеттегі қырқу 2-ден 3 сағатқа дейін 250 градусқа дейін темекі шегу температурасында ысталған болуы мүмкін. Мен аздап жоғары температура ұсынамын, өйткені қырғауыл бактерияларға түрік сияқты бейім. Жоғары температураны пайдалану ластану қаупін азайтуға көмектеседі. Әрине, бұл темекі шегуге емес, темекі шегуге емес.
Дегенмен, оны дайындағыңыз келеді, мен сізді пепаратты беруге тырысамын. Ұнатылмаған үшін бұл жағымды тосын сый. Бұл дәмді ойын құсы кішкене түскі ас үшін тамаша, немесе сіз бірнеше алуға және оларды үлкен қаптай үшін қызмет етуге болады. Қалай болғанда да, бұл қонақтарыңызды қуана қабылдайды.