Бұл тағам тез, жеңіл, қоректік, керемет қызықтырады және әртүрлі жасыл түстермен жұмыс істейді. Мұнда біздің сүйікті жасыл лацанто кілті , көбінесе дин-қалдық деп аталады, Tuscan castle, немесе қара қалдық - оны сәттеп, сосын оны макаронмен араластыру үшін жұқа лента кесіңіз. Тұрақты кәдімгі , орыс кілті, швейцариялық шалбар, кольярд жасылдары немесе шалқан көкөністер - керемет опциялар. Біраз соққы алғыңыз келе ме? Қыша жасылдарын қолданып көріңіз.
Макаронның қайнатпас бұрын көкөністерді жасылдандыру үшін бірдей суды пайдаланыңыз, содан кейін кішкене тазалау үшін бүкіл ыдысты дайындаңыз.
Сізге не қажет
- 1 көкөніс пиязы (кале, лакианто, қалақай көк шөптер, шалпақ көк шөптер , шарды)
- 1 ас қасық. керемет теңіз тұзы және дәмі көп
- 1 фунт спагетти немесе лингвини
- 2
- сүзбе аншовисы (міндетті емес)
- 4 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық.
- зәйтүн майы
- 1/4 - 1/2 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері (міндетті емес)
- 3/4 стақандар Пармезан, Асиаго немесе қартайған сияқты жаңадан таралған ірімшік ірімшігі
- Пекорино
Қалай жасауға болады
- Үлкен суды қайнатыңыз. Сонымен қатар, жапырақтары тұтас қалдырып, жасыл жуу және жуу .
- Қайнаған суға 1 ас қасық тұз қосыңыз. Жасыл және жастықшаларды 30 секундтан бастап 2 минутқа дейін lacianto castale үшін қосыңыз, жапырақтарды диспергаторға алып тастаңыз және салқын сумен шайып тастаңыз.
- Макаронның ыстығы тендерге дейін қайнатыңыз. Суды ағызатын сұйықтық 1/2 шыныаяқ қойып, бір жағына қойыңыз.
- Сонымен қатар, егер антиквариат, сарымсақ және пісірілген көкөністер болса, бұқтырыңыз.
- Паста толтырылғаннан кейін, кастрюльді орта температураға дейін қайтарыңыз. Қолданған жағдайда май, сарымсақ, бұрыш үлпектерін, егер қолданылса, және аншовиктерді қосыңыз. Сарымсақ ең кішкентай бит алтынға айналғанға дейін пісіріңіз, араластырыңыз.
- Қоспақ жасыл қосып, араластырыңыз. Сақталған сұйықтықты қосып, қайнатыңыз. Макарон қосып, араластырып, қайнатыңыз. Жылытуды алыңыз. Шикі ірімшіктің жартысына араластырыңыз. Дәмді дәміне қарай ұнатып, тұз қосыңыз, қаласаңыз.
- Пластиналар мен макарон ыдыстарының арасында бөліңіз, ірімшік қалған гарнирмен және қызмет етіңіз.
Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
---|---|
Калория | 343 |
Барлығы май | 12 г |
Қаныққан май | 4 г |
Қанықпаған май | 6 г |
Холестерин | 18 мг |
Натрий | 2,072 мг |
Көмірсулар | 41 г |
Диеталық талшық | 3 г |
Ақуыз | 18 г |