Бұл венгерлік нан пісіретін рецепт немесе зсемля гомбокы ескі нан-тоқаштармен және ногидальды (с spaetzle) жасау үшін пайдаланылатын қамырмен жасалады. Бұл нан пісіруі чех нан пісіретін тағамға ұқсайды, тек соңғы нан кесектерге және кесектерге бөлінеді. Венгрияның нан пісіргіштері шарларға немесе шарларға қойылады. Олар тауық немесе goulash немесе тауық паприкаш сорпа сияқты сорпа жақсы .
Дереккөз: Бұл рецепт Helen Szabo және Clara M. Czegeny тарапынан Хеленнің Венгрия мұрасы туралы рецептілерінен бейімделді.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 стакан су
- 1 шай қасық тұз
- 3 ірі ұрланған жұмыртқа
- Кішкене текшелерге 3 кесе наннан жасалған нан
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста ұн, су, тұз және жұмыртқаны араластырыңыз. Нанның текшелеріне бүктеп, 30 минут қоя тұрыңыз.
- Үлкен кастрюльді тұзды суды қайнатыңыз. Сізге ұнайтын құмыраның мөлшеріне қарай, печенье немесе қопсытқышты пайдаланыңыз. Қайнаған суға құйып, қайнатып, қайнаған суға құйыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз.
- Пісірме бетіне 5-тен 10 минутқа дейін немесе пісірме пісірілгенге дейін қайнатқанда. Көз жеткізіңіз. Ірімделген қасықтан немесе ыдысқа қызмет етіңіз. Етпен, гуляшпен, сорпамен немесе сіз қалаған нәрселермен жылы болыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 226 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 226 мг |
| Натрий | 510 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 11 г |