Pesto-ды қалайша мұздатуға болады
Супермаркеттерде базиларға бай песто бар барлық ванналар маусымда тамаша дәмі бар жасыл пестоға арналған шамды ұстай алмайды. Жалғыз мәселе - бұл базиланың қысқа маусымы. Жаздың аяғында үлкен және жұмсақ болғанда, осы хош иісті шөптің алып байланысы песто алып пакеттерін жасау үшін тамаша әнге ие болады. Және сіз оны қажеті жоқ, өйткені песто әдемі қатып қалады!
Песто мұздату өте оңай. Көптеген заттар сияқты, сіз оны мұздатқышқа қойып қатырасыз. Ал ең жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін бірнеше кеңестер бар. Песто мұздатудың екі жолы бар, олардың әрқайсысы әртүрлі соңғы пайдаланулармен. Мен макаронға тез түскі ас және аз мөлшерде (1-ден 2 ас қасық) сіңіре алатын үлкен мөлшерде (1/2 нан 1 шыныаяқ) пестоды мұздатуға бейім, ол басқа да ыдыстарға қосылуы мүмкін, Ауа-райы күн сәулесінің аз болған кезде дәмі.
Pesto-ның үлкен көлемін қалай қатыруға болады
Песто көп мөлшерін пісіру үшін - 1/2 шыныаяқтан және жоғарыдан - пестонды тығыздағыш контейнерге жіберіңіз, песто бетіне зәйтүн майы қабатын жабыңыз, контейнерді жабыңыз немесе тығыздаңыз және мұздаңыз.
Зәйтүн майының бұл қабаты песто бетіндегі қызаруды азайтып, ол қатып қалады.
Pesto кішігірім көлемін қалай босатуға болады
Сіз pesto-ді толық пішінді мөлшерде мұздатуға болады, алайда мен пестоды аз мөлшерде азық-түліктерді тез арақатынастар ретінде қолдануға болады, бұл тағамның толық хош иісі болмайды - сорпаларға батыруға немесе салаттың таңуына араластыруға болады. мысал.
Песто аз мөлшерін мұздату үшін: мұз ыдыстарға пестограмманы салып, мұздатып, текшелерді пломбаланған пластик пакеттерге өткізіңіз. Жаздық жаңғақ дәмінің сәл соққысын алғыңыз келсе, песто мұз текшелерінің текшелерін немесе екі порциясын сорпаға салып, макаронмен салқындатып, бутербродтарға жібітіп жіберіңіз.
Кез келген жағдайда 6 ай ішінде мұздатылған пестонды пайдаланыңыз.
Мұздатылған Pesto Green қалай сақталады
Жоғарыда айтылғандай, зәйтүн майы қабаты бар песто бетін жабатын бет қатып қалса, баяу қайнатуға көмектеседі.
Шынайы жасыл песто үшін, сіз басында бастау керек: насыбайгүл. Баяу жапырақтары пестодағы пастаға айналып кетпес бұрын оны қайнаған суға (ака былай жасаңыз ) «жасыл» түсіне «тамаша», әдемі, жарқын жасыл «песто» үшін қоюға мүмкіндік береді.