Бұл жақсы және қарапайым гриль үйрек рецепті. Үйрек кеудесінің сирек ұсынылатындығын есте сақтаңыз, сондықтан пісіру уақыты тым ұзақ болмауы керек.
Сізге не қажет
- 4 үйрек кеудесі
- 1/2 кесе / 120 мл зәйтүн майы
- 1 лимон, шырынды
- 3-4 жунипер жидек, ұсақталған
- 1 ас қасық / 15 мл Worcestershire соусы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық / 5 мл кептірілген тасшөп
- 1 шай қасық / 5 мл жер беткей жапырақтары
- 1 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- 1 шай қасық / 5 мл паприка
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
Қалай жасауға болады
Барлық соустардың ингредиенттерін тұздан басқа кішкене кастрюльге салыңыз. 5-7 минут қайнатыңыз. Ыстықтан қоспаны алып тастап, суытыңыз. Төсек кеудесінің орнына орналастырылатын пластикалық пакетке салыңыз. Салқындатылған қоспаны үйректің үстіне, тығыздағыш қапшығына құйыңыз және 6-8 сағат тоңазытқышта май жағуға рұқсат етіңіз. Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Омыраудың кеудесіне тұздықты сақтап, пластикалық пакеттен алып тастаңыз. Тұзбен тұзды және ұсақталған гриль торына қойыңыз.
Грильге 3 минутқа рұқсат етіңіз, резервке қойылған тұздықпен, бұрыңыз және қайталаңыз. Кеуде қуысының ішкі температурасы 145 градусқа дейін F / 65 градусқа дейін жеткенде, жылудан, қисықтан және қызмет етуден шығарыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2893 |
| Барлығы май | 244 г |
| Қаныққан май | 78 г |
| Қанықпаған май | 118 г |
| Холестерин | 642 мг |
| Натрий | 1,164 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 148 гр |