Картоп құймақтарының әртүрлі нұсқалары әлемнің көптеген бөліктерінде, соның ішінде Құрама Штаттарда өте танымал. Енді неміс картоп құймақтарына арналған қарапайым рецептпен үйде жасай аласыз.
Классикалық картоп печеньесі үйдегі алма немесе қаймақпен бірге қызмет етеді. Төмендегі рецепт туралы жақсы нәрсе - сіз өзіңіздің аспаздық шығармашылық мүмкіндіктеріңізді хош иістендіру үшін пайдалана аласыз. Таңдаулы маусымдық туралған жаңа піскен шөптердің кейбір қызаруы немесе ас қасық қосыңыз. Базилик, шалфей, эстрагон, тасшөп немесе розмарин де осы рецептпен жақсы жұмыс істейді.
Дәмді картоп құймақтарының тағы бір тәсілі - мускат жаңғағының орнына мүкке түрлі дәмдеуіштерді қосу. Сарымсақ ұнтағының, шыртақ ұнтағының, топырақтың сүтін , чили ұнтағының немесе чилидің қопасының шай қасықы - осы рецептке керемет дәм күшейеді.
Немесе, егер сіз картоп құймақтарының жағы ретінде қаймақ қызметіне қарайтын болсаңыз, шөптерді және / немесе дәмдеуіштерді құймақ майы емес, қаймақ орнына қосыңыз. Кілегейді екі-үш бөлікке бөліп, әрбір бөлігін түрлі шөптермен немесе дәмдеуіштермен дәмдеу - бір қызмет түрінде бірнеше дәмді қосудың керемет жолы.
Сізге не қажет
- 1 фунт картоп (шамамен 2 орташа немесе 3 кішкене Руссет немесе крахмалды картоптың әр түрлі)
- 1/2 пияз (орташа)
- 3/4 - 1 шай қасық тұз (төменгі мөлшерден бастаңыз, үстелге тұз қосуға болады)
- Дәміне қарай бұрыш
- Жергiлiктi жаңғақ дәмiне қарай
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/4 шыныаяқ майы (қуыру үшін өсімдік)
Қалай жасауға болады
- Картопты тазалап, үгітіңіз. Қуырылған картопты таза ыдысқа немесе табаққа салыңыз да, ыдысқа түскендей сұйықтықтың көп мөлшерін қысыңыз. Сұйықтықты бірнеше минут қоя тұрыңыз, содан кейін ыдыстың түбіне картоп крахмалын қалдырып, сұйықтықты абайлап ағызыңыз. Картопты қосыңыз.
- Картоп үстінде пиязды пісіріңіз. Тұз, бұрыш, мускат және жұмыртқа қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Қуырғыш табада жылу майы. Егер сіз қаласаңыз, бірақ жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін 1/8 - 1/4 дюйм май қолдансаңыз, пештің табақшасын және бірнеше тамшысын пайдалануға болады.
- 1/2 шаршы шамалы шараны қолданып, картоп қоспасын ыстық майға түсіріп, қасықтың артқы жағына тегістеңіз. Әр жағынан 4-тен 5 минутқа дейін немесе қызыл қоңыр шашқанша қуырыңыз.
- Қағаз сүлгілерін төгіп, апельсинмен ыстық болып, даршынның шашырауы мүмкін.
Немістер картоп құймақтарын жақсы көреді
Алтын, қытырлақ пісірілген неміс картоп құймағы - бұл нағыз талғам және немістер қашан кетіп бара жатқанда, сағынатын нәрсе.
Жергілікті ашық апталық нарықтарда, Рождестволық нарықтарда немесе Карневалда немесе Фасхингте жаңадан жасалынған картоп құймақтарын қолданып, немістер әдеттегідей осы сүйікті неміс емдеуде жақсы жұмыс істейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 180 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 226 мг |
| Натрий | 606 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 10 г |