Түскі астар мен бау-бақшалардан тұратын классикалық асшаяндарды салат - бұл ұмытылмайтын ләззаттардың бірі. Бірақ егер сіз жыл бойы түскі және кешкі асқа жақсы қарапайым, сергітетін асты іздесеңіз, жеңіл әрі классикалық асшаяндарды салат басқа көзқарасқа лайық.
Өте кішкентай, дәмді асшаяндармен жасалған, бұл рецепт жоғары сапалы майонез, лимон шырынын, бұрыш пен нанның жұмсақты мөлшерін біріктіреді. Қарапайымдық - бұл жерде негізгі сөз: балдыркөк, пияз және тұздықтың комбинациясы дұрыс, ал тағамды асқындатуға тырысу керек. Дегенмен, бұл жақсы жағымды болып көрінуі мүмкін, бірақ ол дәмнің балансы үстем болады, өйткені қоңырау бұрыш қосуға азғырады.
Асшаяндарды салат қалай таңдандырады? Басқа ештеңені іздеңіз! (Жоғары сапалы, жаңа ингредиенттерді бұл ыдысты шынымен жақсартатындығын есте сақтаңыз.Айдың супермаркеттеріндегі теңіз өнімдері бөлімшесінен дұрыс асшаяндарды таңдауға көмек сұраңыз және қосымша кеңестерді алу үшін төмендегі печенье жазбаларын қараңыз.)
Сізге не қажет
- 1 фунт қосымша кішкене ас тұзы, аршылған (төмендегі аспаздық жазбаларды қараңыз)
- 1 кесе майдалап туралған балдыркөк
- 2 ас қасық ұсақ туралған
- тәтті пияз
- 2 ас қасық ұсақ туралған аскөк тұздығы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/8 шай қасық
- cayenne бұрыш (міндетті емес)
- 1/2 кесе майонез
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 нан 1 шыныаяқға жаңа ақ нанның сынықтары (төмендегі паста жазбаларын қараңыз)
Қалай жасауға болады
1. Асшаяндарды, балдыркөкті, пиязды, тұздықты, қара бұрышты және шайнекті араластырыңыз.
2. Майонез және лимон шырынын бүктеңіз.
3. Жаңа пештің жартысы кеседен араластырыңыз да, артық сұйықтықтың көпшілігін сіңіргенше қажет болғанша қосымша қосыңыз.
4. Жасыл, крекер немесе сэндвичке қызмет етіңіз.
Бұл рецепт классикалық асшаяндарды салатын төрт порцияны құрайды. Егер бөліспесеңіз, тоңазытқыштың қалдықтарын жолда жеңіл түскі ас үшін сақтаңыз.
* Cookның ескертпелері:
Бұл рецепт үшін кейде «салат мөлшері» асшаяндары деп аталатын қосымша шағын асшаяндар жақсы. Бір фунт үшін 250 немесе одан көп асшаянның саны. Және олар өте қолжетімді де! Үлкен өлшемді қолдансаңыз, Асшаяндарды аз мөлшерде бөліңіз.
Итальян немесе француз нандары сияқты қарапайым ақ нанмен жаңа піскен нан пішінін жасаңыз. Күнделікті немесе сәл қайнаған нан жақсы жұмыс істейді. Қабатты шығарып тастаңыз, нан пісіруге немесе үзіп тастауға, тамақ өңдеуге немесе блендерге пульсті өте мұқият турағанша.
Жақсы нәтиже алу үшін жоғары сапалы, нақты майонез және жаңа лимон шырынын пайдаланыңыз. Демек, ешқандай салатқа тыйым салуға болмайды және жаңа піскен лимондар болса, лимон шырынын қаптамаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 651 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 353 мг |
| Натрий | 964 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 60 г |