Easy Caribbean Alcapurrias

Кариб бассейніндегі сүйікті тағамдар, алкапурриялар үшін рецепт ұстану керек, сондықтан кез-келген адам оларды үйде жасай алады. Бұл дәмді қуаныштар қуырылған яутье ( taro түбірі) мен жасыл банандардың қоспасынан дайындалған қуырылған қуырылған жемістер.

Сатушылар алпапурриаларды Кариб аралдарының барлық жағалауларында сатылады, алайда олар Пуэрто-Рикандық тағам ретінде жақсы белгілі. Рецепттерді топырақ тауықтарын, шұжықты немесе шошқа етін пайдаланып немесе сіздің софрито рецептіңіздің түрін қолдану арқылы оңай өзгерте аласыз. Люкс нұсқасы үшін алпапурриалар Кубалық пицадилла, дәмдеуішті, қызанақпен дәмделген сиыр еті бар.

Сізге не қажет

• Масса қамыры үшін:
• 5 орташа банан (жасыл)
• 1 фунт яутьа (taro түбірі)
• 2 шай қасық тұз
• Толтыру үшін:
• 1/2 фунт жер сиыры
• 1 ас қасық софрито
• 1 ас қасық алпапарродо (зәйтүн, пимидит және каперстің қоспасы)
• Тұз дәміне қарай
• Қара бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

Массаж жасаңыз

1. Жасыл банан мен қабыстан тазартып, жусандарды жуыңыз. Суық тұздалған судың ыдысына қойыңыз.
2. Судан банандар мен ятыстарды алып тастаңыз және оларды орташа ыдысқа салыңыз. Оны жеңілдету үшін тамақ процессорын пайдалануға болады.
3. Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Толтыруды жасаңыз

1. Шұңғыл ыдысқа немесе қуыруға арналған табада, жер сиырын қоңыр түсіріңіз. Майды сорып алыңыз.
2. Дәміне қарай тұз және бұрыш қосып, тұзды, алкапаррадалық қоспаны қосыңыз.

1. 5 минут бойы ашылмаңыз.
2. Ыстықтан шығарып, бірнеше минут бойы суытыңыз.

Алпапуррианы қуырыңыз

1. Балауыз қағаздың бір бөлігіне үстелдің қоспасынан 1-ден 2 асхана қасықшасына таратып, ортасында ұсақ құдық жасаңыз. Сондай-ақ, балауыз қағаздың орнына қолыңыздың қолын қолдануға болады.
2. Құдықтың ішіне 1-ден 2 шай қасық құйыңыз да, оны аздап көп масса қоспасымен жабыңыз. Қасықтың артқы бөлігін толтыруға арналған үстелді тегістеу үшін пайдаланыңыз, сонда ет көрсетілмейді. Егер сіз алдағы уақытта қуырғыңыз келсе және оны жеп қойғыңыз келсе, сіз алапуррияны мұздатуыңызға болады.
3. Қуыруға арналған қуырғышты немесе терең қуыруға арналған табада қуырылған кезде алкаптерияны жауып қоюға жеткілікті май қосыңыз. Мұнай 360 ф-ге дейін қыздыру керек.
4. Алкапуррианы қосып, майын немесе қопсытқышты шашыратпаңыз. Қытырлақ және алтынға дейін қуырыңыз, 5-тен 7 минутқа дейін.
5. Алапуррианы қағаз сүлгілерге құйыңыз және тамақтанар алдында салқындатыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	148
Барлығы май	5 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	34 мг
Натрий	894 мг
Көмірсулар	15 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	12 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)