Cilantro кілегей соусы бар тауық еті

Бұл безендірілмеген тауықтың кілттері дәмді цилантри кілегей тұздығымен хош иістендірілген. Ингредиенттер арасында каджунның дәмі, кішкене шарап, жасыл пияз, кілегей бар. Бұл күрішпен немесе макаронмен керемет дәмді тағам, немесе жаңа піскен картоп немесе пісірілген картоппен қызмет етеді. Шарапты көп тауық сорпасына ауыстыруға болады.

Halved шие немесе жүзім қызанақтары және қызыл бұрыш бұрышы түске түсіріп, ыдысқа көп дәм береді.

Сондай-ақ, қараңыз
Кремді креол тұзды ыдысындағы тауықтың төс еті
Қуырылған лайм және Цилантро тауық еті

Сізге не қажет

• 4 тауық етінің жартысы
• 1 шай қасық
• Cajun дәмдеуіштері (бөлінген)
• тұзды дәміне қарай
• дәміне қарай қара бұрыш
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1/2 қызыл бұрыш бұрышы (кесілген)
• 4-тен 6 жасыл пияз (бірнеше дюйм жасыл, кесілген)
• 1 1/2 кесе тауық сорпасы
• 1/4 стакан ақ шарап (құрғақ)
• 1/2 стақан ауыр қаймақ
• 1 ас қасық сары май
• 1/2 кесе чилантро (туралған)
• 1/2 кесе черри қызанағы (екі есе)

Қалай жасауға болады

1. Бонуссыз тауықтың кеудесіне пластикалық орамның парақтарының арасына салыңыз және ет тартқыштың немесе басқа ауыр құралды тегіс жағынан шамамен 1/4 дюйм қалыңдығымен түзетіңіз. Тұз және бұрышпен және Кажуиннің дәмін татып, жартысына дейін себіңіз.
2. Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы жылу зәйтүн майы. Май өте ыстық және жарқыраған кезде, бірақ темекі шегу емес, тауыққа қосыңыз. Қоңырды екі жағына бұрап шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Тауықты шанышқымен кесіп алған кезде, шырындар таза болуы керек. Тауық етінің ең төменгі қауіпсіз ішкі температурасы - 165 F (73,9 C). Тауықты табаққа салыңыз; қойыңыз.

1. Жасыл пиязды және қызыл бұрыш бұрышты табада ыдысқа қосыңыз. Көкөністер нәзік болғанша араластырып, пісіріңіз, шамамен 1 минут. Тауық еті мен шарапты қосыңыз; қайнатыңыз. Шырындар 1/2 кесеге дейін азайғанға дейін пісіріңіз. Кілегейді қосып, аздап азайту үшін баяу жүріңіз. Қызанақтар мен қышқылдан жасалған қоспаларды араластырыңыз, қалған Cajun дәмдеуіштерімен бірге. Қажет болса, дәмін түсіріп, тұз бен бұрыш қосыңыз. 1 минутқа дейін пісіріңіз. Тауық щеткасына қайтадан қосыңыз; қақпақ пен жылу арқылы.

4 қызмет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1419
Барлығы май	91 г
Қаныққан май	29 г.
Қанықпаған май	37 г
Холестерин	460 мг
Натрий	761 мг
Көмірсулар	6 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	134 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)