Шарап тәрбиешілері қоғамының салалық сертификаты
Кәсіби барте- ринг - бұл жеткілікті реттелмейтін қолөнер. Сұлаптарға немесе дәрігерлерге қарағанда, кәсіби бармендердің ең төменгі стандарттарға сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін ешқандай лицензиялау тақтасы жоқ. Тағы да нашар, бартентті мектептерде спирттік ішімдіктер мен коктейльдерді дайындау мен түсіну өте аз.
Жақында бағдарлама тек бармендер ғана емес, сонымен қатар сомельлер, сусындар директорлары, ликерлер саласының сатушылары мен ликерлер дүкенінің қызметкерлеріне арналған ұсынылатын салалық сертификаттарды шығара бастады.
Сертификаттау бағдарламалары маңызды болып табылады, себебі олар куәландырылған адам көрсеткен білімі мен сараптамасының деңгейін көрсетеді және олар салалық білімдердің бірегей тасымалданатын базасы болып табылады. Кентуккиден Калифорнияға бармен баратын адам, жұмыс берушілер бұрынғы күйінде қолданылған бартендия деңгейін білмеуі мүмкін, себебі оның жұмысын тек қана өз күшіне негізделген жұмыс іздеуге қиындық тудыруы мүмкін. Осындай бармен, алайда, өнеркәсіптік сертификаттау курсын қабылдап, оны жұмыс берушілер сілтеме жасайтын белгілі бір салада сараптаудың негізін құруға қолдануы мүмкін.
Браун Форман Мастер Дистиллер Крис Моррис және Хике Хардден Elixir Vitae Шарап және Спирт Академиясының шарап тәрбиешілері қоғамы үшін ең маңызды индустрия белгісі жасалуы мүмкін. «Спирит» бағдарламасының сертификатталған маманы жеті негізгі спирттік санаттар туралы жалпы білім беру болып табылады және ең кішігірім рух санаттарын қамтиды.
Виски секілді негізгі базадан бастап, CSS бағдарламасы бұрынғы әлемдік стильдегі вискиге және жаңа әлемдік мәнерлік вискиге айналдырады. Осыдан кейін осы категориядағы аймақтық стильдер емшектегі емен қартаюының әсерін, виски барреліндегі «қызыл қабаттың» және осы қабаттың қандай да бір дәмді қосылыстардың соңғы өнімге ықпал ететіні туралы пікірталастарға бөлінеді.
Кәсіби виски жазушысы мен аспаздық мектептің нұсқаушысы ретінде мен рухтарда жақсы білемін. Бұл айтылғандай, сыныптың виски бөлімі кезінде де, осы сыныптың барысы бойынша күткеннен де көп нәрсені білдім. Спиртті сертификаттау сыныбының сертификатталған маманы, кез-келген жерде кез-келген адаммен бартенсті индустрияға ұсынылған ең жақсы рухтар тәрбиесі болып табылады.
Курстың барысында менің сыныптастарым мен әр категориядағы өкілдік рухтардан дәм таттым. Арақ дәмін арақ- шарап баяғыда көбірек, дәнді дақылға ұқсас Грей-Goose немесе Absolut арағын бай, кремді ауызды әсер еткен кезде Финляндия арағын жарықтандырылған, айқын стильді таңдауға мүмкіндік берді. Дәмдену өнімдерінің, ақпарат пен оқу құралдарының комбинациясы жан-жақты рухты тәрбиелеуді көздейді.
Мен Шараптық тәрбиешілер қоғамы сертификатталған спиртті ішімдік мамандығын ұсынамын, мейірімділік спиртінің терең білімін және түсінуін қалайтын қонақжайлылық индустриясында. Бильярд гильдиттері өздерінің гильдиясының барлық мүшелері «Спирит» бағдарламасының сертификатталған маманы үшін сертификацияға отыру арқылы отыру арқылы бартенцевтік қызметті де, олардың мүшелерінің сараптамасын да арттыра алады.
Салауатты мейрамхана операциясы денсаулықты сақтау бағдарламаларын қамтамасыз етуді қажет етсе, кем дегенде бір қызметкердің сертификатталған спиртті маман ретінде дайындалуы керек. Бұл аттестациядан өтуді үйренетіндер дистилляцияланған рухтар әлемін түсінуді жеңілдетеді және көңіл көтеруді үйренеді. ТОП ҰСЫНЫСТАР .