Терең пиццаның пиццаны жасау үшін пайдаланылатын қалың пицца қабаты үшін бұл рецепт оңай және классикалық. Жақсы нəтижелер алу үшін оны Amazon.com торабынан сатып алуға болатын пицца табаға салыңыз.
Пицца қыртысы тұрақты пицца қабығынан гөрі қалың емес, бірақ ол әлдеқайда маңызды, себебі ол толығырақ толтырады. Қытырлақ шұңғыл ыдыс пицца табасының жақтарын жабады және пепперони, саңырауқұлақ, шұжық және ірімшік сияқты көптеген ингредиенттерді ұстауға тиіс.
Бұл жасауға қиын рецепт емес; нұсқауларды орындап, қамырдың бағытына қарай көтеріле беріңіз және кешкі асқа тамаша пиццалар аласыз.
Сізге не қажет
- 2 пакет белсенді құрғақ ашытқы
- 4 кесе ұн
- 1/2 кесе жылы су
- 1 шай қасық тұз
- 1 стакан жылы су
Қалай жасауға болады
Үлкен ыдыста ашытқыны, 1/2 кесе ұнды және ыдысқа жылы сумен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Ыдысты жауып, оны жылы, сызықсыз жерге орналастырыңыз; 30 минутқа дейін көтеріле беріңіз. Миксерді араластырыңыз.
2 кесе ұнты, тұзды және 1 кесе жылы суды қосып, жақсылап шайқаңыз. Жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін біртіндеп қалған ұнды қосыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға бұрап, 10 минут илеңіз.
Қамырды май жағылған ыдысқа салыңыз, қамырдың жоғарғы жағын майлап, оны көтеру кезінде кебіп кетпеңіз.
Тостағанды асүй сүлгісін жабыңыз және екі сағатқа дейін көтеріле беріңіз, шамамен 1 сағат.
Қамырды итеріп, оны 16 градусқа айналдырып, майланған «14» майланған пицца паста табағын салыңыз да, жоғары жағын жасаңыз. Қамырды 30 минутқа дейін көтеріңіз.
Содан кейін пицца соусы, пепперони, пісірілген шұжық, пияз, ұнтақталған ірімшік сияқты қалауыңызша жоғарғы жағыңыз және алдын ала қыздырылған 425 ° F пеште 25-тен 35 минутқа дейін немесе қыртыстың терең алтын қоңыры және ірімшік ерігенше қоңыр түсті.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 77 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 238 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |