Тайлық тауық карри - үздік тағамдар!

Тайланд шеф-аспазы ретінде, мен 20 жылдан астам уақыт бойы тай қисықтарын жасаймын, оларды рецепттерді үнемі жақсартуға және жақсартуға тырысамын. Сіз сондай-ақ оларды қадағалауға оңай және бонустық ретінде сіз өзіңіздің (жаңа) ингредиенттерді таңдау үшін көптеген мейрамхана қауындарына қарағанда, рецептерді соншалықты сау, әрі дәмін таба аласыз. Паста немесе қытырлақ соусы жаңадан жасалған, алдын-ала жасалмаған және айналасында отыратын - бұл үлкен айырмашылықты тудырады. Егер сізге ұнаса, оларды 100% органикалық және / немесе глютенсіз ете аласыз. Ләззат алыңыз!

• 01-ден 12-ге дейін

  Тай тауықтың карриі, ең жақсы рецепт!

  Тайландтық тауықтың күрішті жекелеген дәмдеуіштермен, жаңа піскен шөптермен және корицаның жалтырағымен таңқалдырады. Соңында кокос жаңғағының сүті қосылады, ол түпкі Тай дәмі үшін бай, кремді құрылымды қосады. Барабан тәрізді тауықтың барлық бөліктері өте нәзік нәтиже береді және картоптың қытырлақ сынықтары тағамның үстінен турады.

• 02-ден 12-ге дейін

  Классикалық Тай Green Curry Chicken

  Бұл дәмді Тай жасыл карри тез және оңай жасалады. Сіз оның шынайы Тай дәмін және дәмнің барлық түрлі қабаттарын жақсы көресіз. ҚОСЫҢЫЗ!

• 03-тен 12-ге дейін

  Жеңіл қызыл күрішті тауық

  Жасыл, сары және қызыл - ең танымал тай қылқандарының үш түсті. Қызыл қардың көптеген нұсқалары бар - екеуі осы тізімге енгізілген (төменде «Джунгли Карри» және «Пенанг Курри» бөлімін қараңыз). Тайландтың қызыл күреңін қызыл етіп жасайтын не? Чили, әрине! Егер сіз дәмді ұнатсаңыз, сіз бұл қызыл карри тауық рецептін жақсы көресіз. Сары және жасыл тай қасқырлары сияқты, қызыл карри оңай жасауға, хош иісті және сау. Бонус ретінде бұл қызыл карри өте оңай. ҚОСЫҢЫЗ!

• 04/12

  Thai Yellow Curry Chicken (Классикалық Бангкок стилі!)

  Бұл классикалық сары тұқымды карри кептірілген және жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерден және кокос сүтінен жасалған бай хош иістендірілген карри соусында картоппен қайнатылады. Бұл Бангкок көшелерінде тапсаңыз, классикалық карри тауық, және сіз оны өзіңіздің жеке ас үйіңізде жасай аласыз!

• 05-тен 12-ге дейін

  Пенанг тауық карри

  Пенанг Карри сіздің сиырыңызбен немесе тауықпен жасалуы мүмкін. Малайзияның солтүстігіндегі мемлекеттен кейін аталған ерекше карри тағамдары оның алыстағы жерлерінің хош иістерімен және хош иістерімен (сіз Малайзия, Үндістан және Бирмаға сілтемелер таба аласыз). Өз үйдегі дәмдеуіштер мен жаңа піскен шөптерді үйлестіре отырып, менің Пенанг карриі супер дені сау болып табылады, ал қызанақ және қызыл қоңыр (мысалы, тәтті) бұрыш сияқты қызыл көкөністер бұл тамаша тағамға қосымша дәрумендер, дәм мен текстуралар қосады.

• 06-дан 12-ке дейін

  Индонезиялық стильдегі Rendang тауық карри

  Индонезиялық тағамдар әрқашан Тай тамақ дайындауда ықпалды болды. Тайландта және бүкіл Азияда танымал индонезиялық тағамдардың бірі - Rendang Chicken немесе Beef Curry. Рэнданг «құрғақ» карри деп есептеледі, яғни тұздық минимумға дейін төмендетіледі. Себебі бұл тағамның дәмін татып, тұздық етге ұқсайды, бұл тағамды бір кездері ең дәмді етіп жасадым. Оның дәмдеуіштерінің кең ауқымы оны өте сау етеді. Егер сіз карриді ұнатсаңыз, сіз Rendang-ні жақсы көресіз - кепілді!

• 07-тен 12-ге дейін

  Қарапайым Тайлық Тауық Кокосовый Curry (тәтті картоп / Yam бар)

  Бұл керемет Кокосовый Карри Тауық рецепті толығымен нөлден дайындалған, бірақ өте оңай. Уақытты үнемдеу үшін, мен бөлек паста жасауды ұсындым - барлық ингредиенттер жай ғана карри пешке қойылып, сізде дайын. Ол тәтті картопты немесе йеммен жұптасады, ол жай ғана құлдырау үшін керемет тәтті карриде тәттідік сезімін тудырады.

• 08-тен 12-ге дейін

  Арнайы тай лайм жапырағы тауықтың күрірі

  Бұл тай классикалық жасыл карри рецепті бойынша дәмі, хош иісі мен құрылымы бойынша Тай тайпасы болып табылады. Әк шабылған , сондай-ақ әк шырынынан жасалған күріш пастасы өте хош иісті және қара-жасыл болып табылады. Бұл классикалық Тайландтық жасыл карриге ұқсайды, сонымен қатар керемет әртүрлі. Егер сіз Тай дәмін ұнатсаңыз, сіз бұл бірегей карриді жақсы көресіз!

• 09-дан 12-ге дейін

  Белгілі Thai Massaman Chicken Curry

  Массаман Карри Таиландтың оңтүстігінен танымал тағам. Оның дәмі даршын, кардамон және қалампыр тәрізді жылы дәмдеуіштермен малайзиялық карриды көрсетеді. Бұл қоспаға лимонграс, қызыл шили, хош иісті, бай дәмдеуіш карри үшін кокос сүтінде бірге піскен зире және кориандр тұқымы қосылған. Бұл фантастикалық тауық карриін кокос жаңғағы күрішімен қоса, тайландтық толық емдеуге арналған салқын лагерьге (рецептер қосылған) қызмет етіңіз!

• 10-дан 12-ке дейін

  Тайландтық тауық карри (картоппен)

  Тауық карриіне арналған Солтүстік Тайландтағы рецепт үй шараптары соустарында хош иістендірілген дәмдеуіштерден дәмді / вокқа (жеке карри паста жасау керек болмай) біріктірілген. Тауық картоппен біріктіріледі, ал егер сіз қаласаңыз көкөністерді (баклажан дәмді) қосуға болады. Егер сіз Тай мен Үнді қымызды ұнатсаңыз , сіз осы жылы және дәмді тағамды жақсы көресіз.

• 11-тен 12-ге дейін

  Тай Джунгли Карри - жабайы жүре беріңіз!

  Егер сіз тауықтың карриін ұнатсаңыз, Chiang Mai атақты ыдысқа негізделген менің Тай Джунгли Карриін көріңіз. Дәмді және қабатталған хош иістендіргіш, бұл карри қызыл карридің керемет вариациясы. Әдетте жабайы етпен жасалады (Батыстың көпшілігінде қиындықтар туындайды және асқындыруы мүмкін), мен мұнда тауықты пайдаланып өз нұсқамды жасадым. Мен сондай-ақ түпнұсқа сорпаны аз кокос сүтімен алмастырдым, соған қарай тұзды қалыңдық пен дәмді қосады. Jungle Curry-де шошқа етін немесе басқа қызыл немесе жабайы етлерді таңдауға болады.

• 12 12

  Classic Thai Green Curry тауық, қадам

  Thai Green Curry Chicken үшін осы қадамдық рецептіні көріңіз және шынайы тай тағамдарын анықтаңыз. Хош иісті және ғажап, бұл карри таңқалдырады, сонымен бірге бұл өте пайдалы және қоректік.