Техастық дәндер басқа ештеңеге ұқсамайды. Егер сіз пісірілген бұршақтарға үйренсеңіз, бұл сіз үшін болған емес. Техастық дәндерде тұзды шошқа еті, қант тәттіі, дәмдеуіштердің біразы және жақсы дайындалған пинто бұршақтарының дәмі бар, бұл тек дәнекерлеу кезеңінің ең жақсы жолы деп атауға болады. Майлы дақылмен бірге негізгі тағам ретінде қызмет ететін бұл рецепт үлкен партиялар үшін тамаша идея.
Сізге не қажет
- 2 кесе пинто бұршағы, құрғақ
- 12 кесе су бөлінді
- 1/4 фунт тұз шошқа еті, кептірілген
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 2 шай қасық тұз
- бұрыш бұрышы
- 2 ыдыс қызанақ, (әрқайсысы 16 унция)
- 3/4 кесе кептірілген жасыл бұрыш
- 1 ас қасық қант
- 6 тамшы бөтелкеленген ыстық бұрыш соусы
Қалай жасауға болады
- 2 квадрат бұршақ кастрюльінде немесе кастрюледе 6 кесе су қосылған пинто бұршақтарын жабыңыз; түні бойы суытыңыз.
- Бұршақтардан суды ағызыңыз. Бұршақтарды 6 кесе тұщы сумен жабыңыз; тұзды шошқа, пияз және бұршақ дәніне сарымсақ қосыңыз.
- Бұршақтарды қайнатып, жабыңыз. Орташа төменгі жылуды, 2 сағат бойы жабылған пісіріңіз.
- Тұз, бұрыш, қызанақ, жасыл бұрыш, қант және ыстық бұрыш соустарында араластырыңыз.
- Төменгі қызуды 3 сағат бойы жабыңыз және қайнатыңыз.
- Жүгері крахмалары немесе ыстық пісірілген күріш қосылған бұршақтарға қызмет етіңіз.
Пісіруге арналған кеңестер мен ингредиенттерді ауыстыру
Техастық стильдегі үрме бұршақтарды пайдаланып, бұршақ табасын қажетті зұлымдықты пайдаланып жатыр. Дегенмен, бұршақ табақшаңыз болмаса, 9 х 13 асхана ыдысындағы бұршақтарды шеге аласыз. Ағаштан темекі шегетіндерге үрме бұру:
Шегетін адамды 250 және 275Ф аралығында алдын ала қыздырыңыз.
- Түнде суығаннан кейін, бұршақ қоспасын майланған 9x13 дюйм фольга табаға салыңыз.
- Шегетіндерге 30 минут бойы пісіріңіз.
- Содан кейін фольга табасын алюминий фольгамен жабыңыз және 2-3 сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Алюминий фольганы қақпағын алып тастап, үрме бұршақтарын қоңырау үшін 10 минут ішінде алдын ала қыздырылған 375F пешке жіберіңіз.
Егер уақыт мәні бар болса, түнгі суға кету қажеттілігінен бас тартуға болады және пісіру уақытын 15 минутқа дейін қысқартуға болады, мысалы, Ranch Style Beans сияқты консервіленген бұршақтарды пайдалану арқылы. Бұршақ қазанында пісірудің орнына, пиязды, жасыл бұрыш пен сарымсақты 10 минут бұрын тұзды шошқа етімен сорғаннан кейін 45 минут бойы 375F температурасында алдын ала қыздырылған пеште бобы пісірер едіңіз. Томаттарға, қантқа және ыстық бұрыш тұздығына пешке қоймас бұрын консервіленген бұршақтарды қосыңыз.
Астам дәмді бұршақ рецептері үшін төменде басыңыз:
- Шабдалы бобы
- Бесконы бар қуырылған қуырылған үрме бұршақ
- Beefy барбекю бобы
- Техас Bean Bake
- Crockpot ковбой бобы
- Бал кептірілген бобы
Қонақтарыңызды бақытты ұстайтын Bean Recipes және Side Dish Casseroles үшін басыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 272 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 801 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 11 г |