Поляк жаңғағы пісірілген лосось пинвельдер (Zrazy Losos i Krab) рецепті

Поляк крабты толтырылған лосось табақтарына арналған бұл рецепт зраций łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) ретінде белгілі .

Crab және басқа да ракушки Балтық теңізі жағалауында орналасқан, онда бұл тағам ләззат.

Сізге не қажет

• Крабды толтыру үшін:
• 2 ас қасық сары май
• 1/4 кесе пияз (тартылған)
• 1/4 кесе балдыркөк (тартылған)
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 1 кесе краб еті (кептірілген, пісірілген)
• 1/2 шыныаяқ тұщы нан үгіндісі
• 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 1/2 шай қасық кептірілді
• аскөк арамшөп (немесе 2 шай қасық туралған
• жаңа аскөк )
• Лосось:
• 1 литрден 2 фунтқа дейін лосось (былғары жағы, түйреуіш сүйектері жойылған)
• Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
• Пісіруге арналған:
• 1/4 кесе құрғақ ақ шарап
• 2 ас қасық сары май (балқытылған)

Қалай жасауға болады

Крабды толтырыңыз

1. Орташа пиязда майы ашық болғанға дейін майда пияз мен балдыркөк пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, салқындатып, орта табаққа салыңыз.
2. Лимон шырынын, краб етін, нанның жұмсағын, жұмыртқаны және аскөкті қосып, жақсылап араластырыңыз.

Лосось дайындау

1. Лососьты екі ұзындыққа бөліңіз. Тұз және бұрышпен екі жағын да сөре.
2. Әрбір лососьттегі лимон қабығын толтырыңыз (лососяның қараңғы жағында толтырылғанды ​​жақсы көретіндігіне көз жеткізіңіз). Егер сіз салқындатуды қалдырсаңыз, онда оны қопсытқыштарды немесе саңырауқұлақтарға құймаңыз.

1. Астыңғы жағынан бастап, лосось цилиндрге ораңыз. Пластикалық орамалмен жабыңыз және бір сағатқа немесе одан кейін тоңазытқышты кесіңіз.
2. Жылытатын пеш 400 ф. Дейін Өте өткір пышақпен , 1 1/2 - 2 дюймдік бөліктерге кесілген лосось.
3. Шыны ыдысты аздап пісіретін тағамды əзірлеңіз. Қабырғаларды табаға салып, бетін төменге қарай итеріп, айналасында шарап құйыңыз. Сары май щеткаларын щеткамен жабыңыз, фольгамен жауып, 15-20 минут пісіріңіз немесе жасағанша.

Қосымша илектеу рецептілері

• Polish Beef Roulade рецепті : Zrazy , бұл поляк тілінде белгілі болғандықтан, 14-ғасырдағы асыл шеберлікпен танысатын жалпы негізгі бағыт. Саңырауқұлақтар, қытырлақ шөптер, шөптер, жүгері бар нан пияздары, сонымен қатар басқа да көптеген қоспалар бар.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	671
Барлығы май	39 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	409 мг
Натрий	475 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	62 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)