Міне, отбасылық сүйіктілер тізіміне өте жақсы қосылған классикалық тағамдар. Қажет болса, глютенсіз нан үгіндісін немесе крекердің қалдықтарын пайдалануға болады.
Жазбаларды және кеңестерді қайтадан қараңыз
- Бұл ас тұзы салынған асшаяндарды кию үшін, майдалауға арналған краб еті, омыртқа еті немесе кішкентай бауыр дақтары қосыңыз.
- Асшаяндарды сатып алған кезде жарқыраған, қатты нәзік теңіз иісі бар адамдарға іздеңіз. олар аммиак иісі болмауы керек.
- Пісірілген асшаяндарды сақтау үшін, суық сумен жақсылап шайып, құрғатыңыз. Асқабақты 2 күнге дейін мұқият жабыстырыңыз. Пісірілген асшаяндарды 3 күнге дейін тығыз жабылған салқындатуға болады.
Сізге не қажет
- 12 секунд
- асшаян
- 1/3 стакан лимон шырыны (жаңа)
- 1 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 2 шай қасық
- имбирь (жаңа піскен)
- Тамақтандыру үшін:
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық сары май
- 12 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 кесе
- нан сыққыштары (кептірілген немесе крекер қалдықтары)
- 2 ас қасық лимон шырыны (балғын)
- 3 ас қасық ақжелкен (туралған)
Қалай жасауға болады
- Асшаяндарды қабаттау үшін сыртқы қисықтың ұзындығы бойынша әр асшаянның қабығынан кесу үшін шағын өткір пышақты пайдаланыңыз. Әр асшаянның құйрық бөлігін қоспағанда, бүкіл қабықшаны тазалаңыз. Асшаяндарды құрастыру үшін, асшаяндарды сыртқа шығатын қараңғы венаны тартып алу үшін пышақтың ұшын пайдаланыңыз; тамырларды алып тастаңыз.
- Асшаяндарды кесу тақтасына салыңыз да, Ассортидің ішіндегі қисық сызығына тағы бір кесу жасаңыз да, кесіп өтіңіз. Асшаяндарды суық ағын сумен және ағызу арқылы шайыңыз.
- Кішкентай ыдыста лимон шырынын, ақжелкен мен имбирмен араластырыңыз. Қоспаның жартысын таяз ыдысқа құйыңыз, асшаяндарды қосыңыз және пальтоға салыңыз. Қақпақты жабыңыз және ас тұзы бөлме температурасын 20 минутқа салынады. Қалған лимон шырыны қоспасын сақтаңыз
- Тұздықты толтырыңыз: Май мен майдың ортаңғы қабырғаға орта температурада жылыныз. Сарымсақ қосып, пісіріңіз, пісіріңіз, қызарғанша, шамамен 2-ден 3 минутқа дейін жиі араластырыңыз. Нан қайнатқыштарын қосып, пісіріңіз, аздап қызарғанша араластырыңыз, шамамен 3 минуттан артық. Қоспаны кішкене ыдысқа жіберіп, лимон шырынын қосып, ақжелкеннің жартысын араластырып, араластырыңыз.
- Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Тағамды пісіру табағын пісіретін шашыратқышпен пісіріңіз. Асшаяндарды тұздықтан алып тастаңыз. Басыңыз Асшаяндарды ашып, толтырылған ас қасықтан әрбір асшаянның ішіне салыңыз.
- Дайындалған ас тұздықтарына дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Қораптағы тұздықты асшаяндарды үстіне апарыңыз. Асшаян болғанша, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды пештен алыңыз. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Асшаяндарды қыздыру көзінен 4-тен 6 сантиметрге дейін қайнатыңыз, ал толтыруға жеңіл 2-3 минут қайнатыңыз. Қалған ақжелкенмен гарнир етіңіз және бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 275 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Натрий | 334 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 18 г |