Анчовый май рецепті
Анховый майы - Maitre d'Hôtel майы немесе «аралас майы» үшін көптеген кең таралған нұсқалардың бірі, онда дәмдік немесе дәмдеуіш ингредиентінің қандай да бір түрі майға қосылады.
Әдетте аралас сары цилиндрге айналдырылып, салқындатылған немесе тоңазытылған, содан кейін тілімдер немесе бөліктер бифштекс , балық немесе көкөністерге беріледі.
Сізге не қажет
- 1 фунт (4 таяқша) Жалаңаш майы
- 8-10 тегіс аншовый филе, паста және паста паста
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста картоп мазарлары бар сары майды майлаңыз немесе оны қолыңызбен сығыңыз. Сіз тіпті стерильді маймен араластырғышты қолдансаңыз да, сары майды жұмсақ етіп алуға болады, осылайша сіз ангарларды біріктіре аласыз.
- Пюре анковоздарын қосып, толық араласқанға дейін майлау / скважинаны / араластыруды жалғастырыңыз.
- Жұмыс аймағыңызда пластикалық орамның үлкен (1 фут немесе үлкен) квадратын жайыңыз, сосын араластырылған сары майын пластмассадан алыңыз. Енді сары майды пластмасса орамдағы цилиндрге айналдырасыз
- Цилиндрдің ұштарында торапқа артық пластиктен орауды байлаңыз немесе ұштарын байлап қоюға арналған кішкене жолақты пайдаланыңыз. Сіз тіпті пластик қаптаманың қысқа бөлігінен жолды жасай аласыз және оны кішкентай арқанға айналдыра аласыз.
- Қажет болғанға дейін салқындатыңыз немесе мұздаңыз.
Вариациялар:
- Пюресі бар аншовилермен бірге төмендегілердің бірін немесе бірнешеуін қосыңыз:
- 3 лбл лимон шырыны (1 лимоннан тұратын шырын)
- 2-4 түйір сарымсақ
- Құрғақ және тартылған 2 ас қасық ыдыс
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 226 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Натрий | 22 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |