Кокос жаңғағы үшін күріш. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10 Осы рецепттің бір бетті басып шығару нұсқасын мына бөлімнен қараңыз:Thai Coconut Rice Recipe.
Кокос жаңғағы күрішін жасау үшін сізге қажет:
тығыздауыш қақпағы бар орташа үлкен үлкен ыдыс
2 кесе Thai white white жасмин күріш (Ескерту: басқа түрлер осы рецептпен жұмыс істемеуі мүмкін)
1 жақсы сапалы кокос сүті болуы мүмкін
2-3 ас қасық. құрғақ ұнтақталған кокос (пісіру түрі)
су
тұз
кокос майы немесе өсімдік майы бар
02/08
2-қадам: Күрішті өлшеу
Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, Кәстрөлдің түбіне бірнеше тамшы май құйып, оны саусақтарыңызбен қаптаңыз - бұл күріштің жабысып, жағылуына жол бермейді. Содан кейін 2 кесе күрішті өлшеп, кастрюльге қосыңыз (4 адамға қызмет етеді).
03 08
Кокос сүтін және суды қосыңыз.
Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, 2 кесе жақсы сапалы кокос сүтін, 1 + 3/4 кесе суды, 2 хош иісті құйып алыңыз. құрғақ ұнтақталған кокос және 1/2 шай қасық. тұз. Араластырып, орташа жоғары жылуды орналастырыңыз.
08 04
4-қадам: Жұмсақ қайнатыңыз.
Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, Нәзік (жылжымалы емес) қайнатыңыз. Кокос суы бетіндегі көпіршіктер пайда болғанда және сіз күрішті жұмсақ қайнаған кезде естисіз, орташа температураға дейін жылынуды (электр плитасына 2,5-ке жуық) немесе төмен (газ плитасы бар болса) азайтыңыз. Қақпақты мықтап жабыңыз және 15-20 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
05 of 08
5-қадам: Кокос-суды тексеріңіз.
Кокос-суды тексеру. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, 15-20 минуттан кейін қақпақты алыңыз. Шанышқыны немесе таяқшаларды пайдаланып, күрішті сыртқа қарай тартыңыз, сонда сіз кастрөлдің төменгі жағын көре аласыз. Қалған 1/4 дюйм немесе одан көп кокос суы қалған болса, қақпақты орнына қойып, күріштен басқа 5 минут қайнатыңыз. (Менің жағдайда кастрөлдің түбін көре аласыз, сондықтан пісіру қажет емес.)
08 08
№ 6-қадам: күрішке бу жіберуге рұқсат ету.
Күрішті буға айналдыру. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, Сұйықтықтың барлығы немесе көпшілігі кетсе, жылуды өшіріңіз, ал кастрөлді оттыққа қойыңыз. Қақпақты мұқият ауыстырып, күріштің кем дегенде 5 минутқа отыруына мүмкіндік беріңіз. Кәстрөлдің ішкі қызуы жағымды, сәл жабысқақ қабат қалыптастыру үшін күрішті «бу» жалғастырады.
Кеңес: Тамаққа дайын болғанға дейін күрішті осылай етіп отырсын. Ол 1,5 сағатқа дейін ыстық әрі ылғалды болады - қонақтарыңыз болса ыңғайлы!
08 07
№7-қадам: жұмыртқа күріш.
Чопстикпен күрішті күріш. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, 10/04/10, Тамақтануға дайын болған кезде, щеткамен немесе шанышқымен мұқият күрішті күріш. Сонымен қатар, егер сіз қаласаңыз, аздап көбірек тұз қосып, дәмін тексере аласыз. Егер сіз кокос жаңғағы күрішті тәтті жағында ұнатсаңыз, аздап қант қосыңыз.
08 08
№8-қадам: Кокос жаңғағы күрішіңізге қызмет етіңіз!
Кокос жаңғағы күрішке қызмет ету. Авторлық құқық Автор: Darlene A. Schmidt, 10/15/10, Кокос жаңғағы күрішті қызмет көрсететін кастрөлге тасымалдаңыз. Ол қаншалықты дәмді болса, немесе қажет болса, кішкене кокос жаңғағымен салыңыз. Кокос жаңғағы күрішімен бірге қызмет ету үшін төмендегі сілтемелерді табыңыз. ҚОСЫҢЫЗ!
Toast Coconut: Жай 2 Tbsp орынды. қуырылған табада құрғақ ұнтақталған кокос және бірнеше минут бойы орташа қуатта «құрғақ қуырыңыз». Кокос ашық алтын-қоңыр және хош иісті болады. Өз күрішіңізге себіңіз және ләззат алыңыз!