Қуыршақ күріш пирогы (лар) үшін бұл рецепт - бұл Sweet Sticky Rice Cake деп аталатын іс жүзінде өте қарапайым және азиялық стильден «мұздану» қалдырсаңыз да оңайырақ. Жабысқақ күріш - шынайы азиялық аспаздық тәжірибесі, ол оны жіберіп алмау керек және оның шайнайтын дәмді құрылымында қанағаттандырады. Десерт немесе шәй немесе кофе сияқты ғажайып, бұл қарапайым глютенді күріш пирогын компанияға қызмет етуге немесе өзіңіз үшін шынайы Азиядағы жайлылықты азық-түлікпен қамтамасыз етуге болады. Бұл батыстың көптеген десерттерінен де сау. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- Сүйікті күріш торттары үшін
- 2 ас қасық кокос майы немесе өсімдік майы (табада / гримэкиндер үшін)
- 1 кесе
- тәтті күріш («глютендік күріш» деп те аталады)
- 2 жұмыртқа
- 1/2 кокос сүті болуы мүмкін (жақсырақ 'лайт' емес)
- 1/2 шыныаяқ
- қоңыр қант
- 1/2 шай қасық. ванильді
- 1/8 шай қасық. тұз
- Қосымша топтама үшін:
- 4 ас қасық. күріш ұн (кез келген пісіру жолында бар)
- 1/2 кокос сүті мүмкін
- 1 жұмыртқа
- шұңқыр тұзы
- 3 ас қасық. қоңыр қант
- 1/2 шай қасық. ванильді
Қалай жасауға болады
- Күрішті күрішті суға салып, кем дегенде 1 сағат немесе 4 сағатқа дейін сіңіріңіз.
- 6-8 рамекинді майсыздандырыңыз немесе кішкене өсімдік майы бар 8 дюймдік квадрат торттарын (егер сізде кокос майы болса, оны қолданыңыз) пайдаланыңыз.
- Күрішті күрішті төгіп тастаңыз және ramekins немесе cake табаға бөліңіз. Күріш әр кем дегенде 1/2 - 3/4 дюйм тереңдікте болуы керек. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Кокос сүтін, қоңыр қантты, ванильді және тұзды араластыратын ыдысқа салыңыз. Жұмыртқада жарылып, қант ерігенше бәрін араластырыңыз. Тәттіліктің дәмі, қалаған жағдайда қант қосыңыз. Күрішті құмырадағы / рамекиндерде құйыңыз (егер ramekins қолдансаңыз, оны мүмкіндігінше біркелкі таратыңыз), араластыру үшін араластырыңыз.
- 35-40 минут пісіріңіз (салынған шанышқы таза немесе дерлік тазалануы керек). Егер сіз астықты қосып жатсаңыз, торт (тері) осы кезеңде аз пісіп қалуы мүмкін, себебі олар пешке қайта оралады. Пісіріп жатқанда, үстіңгі дайындықты (қолданғанда) дайындаңыз.
- Topping үшін (міндетті емес): Ыдыс-аяқты кастрюльге немесе тұздыққа салыңыз. Аралас аздап көпіршіп бастағанша, орташа ыстықта үгітіп араластырыңыз. Жылытуды төмендетіп, үздіксіз шайқаңыз (қоспасы кастрөлдің түбіне жабысады) - бірақ 2 минут бойы шайқаңыз. Жылудан шығарып, қалыңдатылғанға дейін және көпіршіктердің көпшілігі кетпейінше шайқауды жалғастырыңыз. Салқындату үшін ыдысқа ауысыңыз. (Ескерту: көптеген адамдар бұл үшін екі қазандықты пайдаланады, бірақ мен бір пісіру әдісі жақсы жұмыс істемейді, әзірге сіз қызып кетпесеңіз және тырнақтардан шығу үшін шайқаңыз).
- Күріштің қабаты пісіріліп жатқанда, үстіне таралады. Басқа пісірме табақшаны алыңыз және кем дегенде 1 дюйм тереңдіктен ыстық сумен толтырыңыз. Оны төменгі тартпаға қойып, торттарды жоғары тартпаға орнатыңыз. Шапшаң болған кезде қатты сезінгенге дейін 15 минут пісіріңіз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Бұл торт тоңазытқыштан тыс жерде сақталады және 3 күн ішінде жейді. Ләззат алыңыз!
Толығырақ Маңызды күріш рецептері:
- Классикалық Тай манго жапырақты күріш десерт
- Саңырауқұлақтармен және жасыл пиязмен қапталған күрішті күріш
- Кәдімгі күрделі күрішті қалай жасауға болады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 379 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 119 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |