Бұл күріш пудингі күріштің, қанттың және сүттің ескі қоспасы болып табылады және ол жұмыртқасыз дайындалады. Жай жиі араластырыңыз. Пудингке дәмдеуіштерді қосуға немесе кейбір мейіздерді немесе кептірілген мүкжидектерді қосуға болады. Басқа қондырмалар мен дәмдік идеяларға арналған кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 квадраттық тұтас сүт, жүгері *
- 1/3 шыныаяқ пісірілген күріш (ұзын астық ақ күріш)
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант **
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 300 ф.-ге дейін.
- 1 1/2 кварталдағы пісіруге арналған ыдысқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Әр 20 минут сайын араластырып, 2 1/2 сағат пісіріңіз. Бұл пудинге кремді құрылым береді.
- Қажет болса, жердің даршын немесе корица-қант қоспасымен пісіруді пісіріңіз.
* Сүтті қалай сорғызу керек - сүтті орташа ыдыста ауыр құмыраға салыңыз. Сүтті жылытып, жиі араластырыңыз. Тұмшапештің түбін жиі сөндіру немесе жабысып қалу үшін тексеру.
Бумен пісіре бастағанда және кішкентай көпіршіктердің шетіне айналған кезде, оны қызудан алып тастаңыз. Егер термометрді пайдалансаңыз, шамамен 182 F (83 C) температурасын іздеңіз.
* Қуырылған пудинг үшін түйіршіктелген қанттың 1/2 кесеін қосыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Қуырылған күріш пудингі - 1/2 шай қасық корицаны және мускат жаңғағын қосыңыз.
- Күріш пудинг жүзіммен бірге - 1/2 кесе күріш қоспасына қосып, даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз.
- Ашық қоңыр қантпен түйіршіктелген қантты ауыстырыңыз.
- Абрикос-Мейіз күріш пудинг - 1/4 кесе ұсақталған кептірілген өрік, 1/4 кесе шарапты және корицы мен мускат жаңғағын қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 171 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 70 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 6 г |