Бұл рецепт томат пен дәмдеуіштермен бірге сиыр, шошқа еті және бұршақпен дәмді чили болып табылады. Сыра осы дәмді чили рецептіне қосымша тереңдік береді. Тағамдық процессорды шошқа еті мен саңырауқұлақ қабыршақтарын азықтандыру үшін немесе шіріген шошқа етін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт жер шошқа еті (тағамдық үдерісте тоқылған / топырақ салынған немесе қаламайтын елдік стилі қабырғалары)
- 1 1/2 фунт
- Сиыр етінен жасалған фарш
- 2 кесе кесілген пияз
- 2 ас қасық зәйтүн майы (немесе өсімдік майы)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 (14,5 унция) қызанақтарды (жасыл бұрыш бұрыштары немесе жалапено бұрыштары бар)
- 2 (14,5 унция) банандар қызанақты қуырады
- 1 (6 унция) томат пастасын алады
- 2 1/2 ас қасық чили ұнтақ
- 1 шай қасық жер зире
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 -ден 2-ге жуық жалапено бұрыш (ұсақ туралған)
- Қосымша: 1/2 шай қасық қызыл бұрыш қиып немесе дәміне қарай
- 2 (15 унция) банандар қара бұршақтар (немесе кішкене қызыл үрме бұршақ немесе пинто бұршағы, құрғатылған және шаю)
- 1 1/2 шыныаяқ
- сыра
- 1 стакан су
Қалай жасауға болады
- Шошқа, сиыр еті мен пиязды майдың немесе өсімдік майының ортасында қызып кетмейінше және пияз аздап қызарғанша шайқаңыз. Артық майдың біразын төгіп тастаңыз. Қолданған жағдайда сарымсақ, қызанақ, томат пастасы, чили ұнтағы, зире, тұз, бұрыш, jalapeno бұрыш және ұсақталған қызыл бұрыш қосыңыз. Бұршақтарды қосып, сырада және суда араластырыңыз. Бір қайнатыңыз, содан кейін жылуды төмендетіңіз.
- Ұнтақтаңыз, ашылмаңыз, 1 сағат бойы жиі араластырыңыз. 1 сағатқа ұзағырақ жабыңыз және қайнатыңыз.
- Өзіңізге немесе жаңа пісірілген жүгеріге және салқындатылған салаттарға қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 834 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Натрий | 657 мг |
| Көмірсулар | 89 г |
| Диеталық талшық | 25 г |
| Ақуыз | 67 г |