Сыраны ғана дайындауға болады. Сырада басқа да танымал аспаздық сусынмен салыстырғанда, көп жейтін тағамдарымыз бар. Онда астық (арпа), шөптер, су және ашытқы бар. Шарап жүзімнен тұрады. Рецептке сыраны қосу тағамның сипатын шынымен өзгерте алады. Бұл белгілі ингредиенттерді жақсартады, ыдыс-аяқтың дәмін араластыруға көмектеседі, немесе сіздің азық-түлігіңіз жетіспейтін аз кішкене дәмді қосыңыз.
Сыраны пісіру кезінде эксперименттен қорықпа. Әрине, біз сыра майы және жақында гриль жасау феномені туралы естідік, сыра тауық ете алады , бірақ сіз шынымен осы қораптың сыртында ойлануға тырысуыңыз керек. Жақсы бастау - сыра нанынан жасалған. Көптеген кітабтарда бір рецепт бар, бірақ бұл шынында қажет емес. Нан рецептісіндегі сұйықтықтың барлығын немесе барлығын тек сырамен алмастырыңыз. Немесе сыраны шайнауға, сыра сыра түріне айналдыруға, сыраны сыраға қосуға болатын басқа да заттарды көріңіз ... суретке түсесіз.
Сыраны тексеру кезінде есте сақтауға болатын бірнеше нәрсе бар. Басқа сұйықтықтардағы сияқты, сыраны пісіргенде, сіз сұйықтың біразын немесе көп мөлшерін азайтады, ол оның дәмін арттырады. Мысалы, егер мен сорпа немесе судың орнына сыраны қолданып, қоңыр жемісті жасайтын болсам, онда ащы сазды қажет етпейтіндіктен, кішкене кішкене кішкене кішкене кішкентай кішкентай құтыға ұқсас нәрсені таңдаған болар едім.
Тағы бір мәселе, кез-келген үй шаруасындағы адам сіздерге айта алатындай, сіздің сүйікті сыраңыздың нәзік хош иістері оны өте ұзақ уақыт қайнатқанда жоғалады. Көптеген сыра мұрынның шоқтарын бағалайды. Бұл хош иістендіргіш қайнатылған кезде тез сіңіп кететін консерві конусының майынан пайда болады. Сондықтан, егер сіз бұл хош иісті хош иіске баратын болсаңыз, сорпаны айтыңыз, жылуды азайғаннан кейін сүйікті IPA-нің шашырауын көріңіз.
Егер сіз көгерген пюредегі қою қара байдың дәмін татып жүрген болсаңыз, оны басында қосыңыз және сіз оны әдеттегідей қалған ингредиенттермен қайнатыңыз. Арпаның дәмді тәтті және қуырылған хош иістендіргіштері стюкте қалады және басқа ингредиенттердің дәмімен араласады.
Ешқашан ішпейтін сырамен пісіруге болмайды. Егер ол сізге сусын ретінде жүгінбесе, онда сіз рецептте сізді қызықтырмайды.
Ең бастысы эксперимент, эксперимент, эксперимент. Кез-келген сұйықтыққа арналған кез-келген рецепт сыра түрінде ауыстырылуы мүмкін. Дегенмен, бұл туралы ойланыңыз. Берлинер Вайс бұрын айтылған нан рецепті үшін жұмыс істемейтін шығар, бірақ бұл тек қана қуыршақ шырынын ағартатын нәрсе болуы мүмкін.
«Сыра қайнату» санатына байланыстырған кейбір рецепттерден бастауға болады. Егер сізде мұнда байланыспаған сүйікті рецепт бар болса, оны көруге қуаныштымын. Оны жіберіңіз, мен оны тізімге қосамын.
Сыра рецептілері
• Негізгі сыра-тауық еті
• Beef & Guinness Stew
• Ньюкасл Браун Але және Пісіркісі бар сиыр еті
• Сыра қопсытқышы
• Beer Brats - сырадағы Bratwurst шұжықтары
• Сыра және зімбір маринадтары
• Bourbon Stout Yam Waffles
• Сәбіз қосылған саңырауқұлақ тәркіленді
• Бұршақ етінен көкөніспен және аллеумен пісіру
• Сыр және қыша жүгері
• Clam Beer Appetizers
• Бұршақ еті және қырыққабат
• Crab Spice Mix араластырыңыз
• Ұйытылған алма және тәтті картоп сорпа
• Даниялық қорлар
• Терең қуырылған аспараг
• Antrim Irish Stew-ның глазурі
• Гиннесстің Стоун Браунс
• Үйдегі Worcestershire соусы
• Ирландиялық америкалық лябтың шырыны
• Ирландияда пісірілген тамақ
• Фондедегі Кильбаса
• Лондондық брюшка скотчпен
• Ананың қуырғанын емес
• Тауық еті «Beercan»
• Сыра бар оттектің рагуты
• Жылдам сиыр ерітіндісі
• Сыра соустарын сорғызыңыз
• Қызыл қырыққабат, алма және шұжық
• Сент-Лива сырасы және саңырауқұлақ сорпасы
• Қытырлақ жүгері және қара бидай тұзы
• Scotch Ale Potatoes
• Мексиканың дәмді мекемесі
• Бэкон мен сырадағы буға паста
• Сквош гүлдері толтырылған
• Сыра картоп салатымен сыра ішу