Осы Гиннесстің көне қызыл күректерінің бастапқы нұсқасы Ирландияда жасалды. Гиннес шарапының сырасы осы дәмді кәмпиттерде шоколадтың дәмін күшейтеді.
Текстура - фуджа, мусс, кәмпит және дәстүрлі күлгін қызықты комбинациясы. Олар шоколадсыз болса да, олар жұмыртқаларға байланысты таңқаларлықтай жеңіл. Сіз сыраны мүлдем дәм татпаңыз.
Бұл қоңыртар Әулие Патрик күні немесе кез келген күн үшін керемет. Бонус ретінде сіз сыраның толық бөтелкесін пайдаланбайтын боласыз, сондықтан пісіріп жатқанда, шіркеуді ұнатасыз.
Сізге не қажет
- Құрғақ ингредиент қоспасы:
- 1 кесе тағамдық ұн
- 3/4 шыныаяқ шикізатсыз
- какао ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- Шоколад қоспасы:
- 6 ас қасық майы, текшелерге кесілген
- 8 унция қара бұрыш шоколады, туралған (қосымша қара-шоколадты чиптерді алмастыра алады)
- 3/4 кесе ақ шоколад чипсы
- Жұмыртқа және қант қоспасы:
- Бөлме температурасында 4 үлкен жұмыртқа
- 1 кесе түйіршіктелген ақ қант
- Қорытынды қосулар:
- 1 кесе (8 унция) Гиннесс Экстра Тұтқа сырасы (Төменде Ескерту - бөлме температурасы, көбік жоқ)
- 1 кесе жартылай шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 х 13 дюймдік пісірме табақты тот баспайтын фольгамен сызыңыз.
- Құрғақ ингредиент қоспасы : Орташа ыдыста ұн, какао ұнтағы мен тұзды біркелкі араластырғанша шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Шоколад қоспасы : ерігенге дейін араластыра отырып, өте төмен температурада екі қазандықта май сіріндісін, шоколадты және ақ шоколадты чипсті ерітіңіз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Жұмыртқа мен қантты араластырыңыз: Үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқа мен қантты жеңіл және жұмсақ болғанша жоғары жылдамдықпен ұрып, шамамен 3 минут.
- Жұмыртқа мен қант қоспасына балқытылған шоколад қоспасын қосып, араластырыңыз.
- Ерітілген шоколад қоспасына сақталған құрғақ ингредиент қоспасын сындырыңыз. Гиннессте сыра арқылы қолмен сығыңыз. Микрофон аздап көрінуі мүмкін.
- Дайындалған пісірме табаға майдалағышты құйыңыз. Шоколадты чипстерді майлықтың үстіне біркелкі етіп тастаңыз (кейбіреулері жуылады ).
- Тұмшапештің ортасына кіргенше, пештегі орталық тірекке 25-30 минут (пеш температурасы өзгереді) пісіріңіз.
- Қоңырдар бөлме температурасына дейін салқын, ашық емес болсын.
Ескертпе: Гиннесс сыра сырты бөлме температурасында болуы керек. Бұл рецепт Гиннесстің стандартты 12-унция бөтелкесінен аз пайдаланады. Көкөнірді орната алатын сыраны ерте құйыңыз. Өлшеу кезінде көбікті қоспаңыз. Көбіктің үстінен қасық немесе көбік азайғанша тынығуға рұқсат етіңіз. Сізге қалған сыраның бөтелкесімен не істесеңіз, солай. Сіз пісіру сеансына дейін немесе кейінгі күйде қуаныш аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 121 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Натрий | 58 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |