Бұл рецепт мерекелерге, ванильге және хош иістендіргішке арналған сүйікті сүтсіз бәліш рецепті болып табылады. Бұл рецепт осы Базалық Сүтсіз Бұршақ Химия Рецепттерінің жартысын шақырады, сондықтан мен екі пирогты жасамасам, мен оны қамырды пластикте орап салып, оны пайдалануға дайын болғанша оны мұздатқышқа салыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 рецепт
- негізгі сүтсіз бөренелер
- 2 1/3 стакан бадам сүті (қарапайым, ірімшіксіз немесе соя)
- 3 ірі жұмыртқа
- 3/4 кесе қант (суару үшін көп)
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 шай қасық ваниль
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- Гарнир: жердің жаңғағы, су шашу үшін
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сүтті майсыз маргаринді немесе басқа сары май алмастырғышты қолданып, 9 «торт табағын маймен майлаңыз. Аздап ұнтақталған беткі қабаттағы қамырды 1/8 «қалыңдығына дейін созыңыз. Саусақтарыңызбен қыртысты қалыптастырып, дайындалған торттың табағына салыңыз. Қамырдың бетіне бірнеше саңылауларды шанышқымен құюға және 5 минут бойы мұздатқышқа салғыш табаққа салыңыз.
- Сонымен қатар, орташа ауыр ыстықта шағын борпылдақ табақшада, бумен беткі бетіне көтеріле бастағанша, үнемі араластырып, бадам сүтін жылытыңыз. (Сұйықтық қайнатуға жол бермеңіз).
- Орташа мөлшерде араластыратын ыдыста жұмыртқаны, қантты, тұзды және ванильді бірге араластырып, араласып, түсі ақшыл сарыға дейін созылады. Бірте-бірте қоспаны біріктіргенге дейін жылынып, бадам сүтін қосыңыз.
- Мұздатқыштан қабықты алып тастап, паста қылқаламын пайдаланып, жұмыртқаның ақшыл щеткасымен жеңіл жағыңыз. Қантты қантпен себіңіз. Қамырды қоспаны дайындалған қызанақ қабығына құйып, мускат жаңғағын бетіне себіңіз. 35-40 минут пісіріңіз, немесе пирожень қышқыл болғанша және орталыққа кіргізілген тіс тазартқыш таза болып шығады. (Пюро пештен алып тастағанда, аздап «шайқайды»). Сымның салқындатқыш қабығымен толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. Суыққа қызмет етіңіз.