Көптеген печенье печеньесі рецептері, олар оңай дайындалады, сары майды немесе маргаринді қатты пайдалануға болады. Бұл сүтсіз вегетариандық печеньелер дайындауға оңай, бірақ сары майдың немесе маргариннің орнына, олар печенье тәттілігіне және байлығына қол жеткізу үшін ылғалды күндерді, ұсақ жер жаңғақтарын және сүтсіз-қою шоколадты чиптерді пайдаланады. Шын мәнісінде, бұл вегетариандық cookie файлдары жақсы нәрселердің барлығын сақтайды және барлық дәмдісін дәмді немесе текстураны құрбандықсыз құртады. Бұл рецепт майсыз, сүтсіз және глютенсіз, жануар өнімдері жоқ.
Сүтсіз-вегетариандық шоколадты жүгері кәмпиттерін сақтау
Сүт безендірілмеген шоколадты сұлы печеньесі бөлме температурасында үш сағаттай ауа өткізбейтін контейнерде сақталады. Бұл піскен вегетариандық шоколадты сұлы печеньесі суық немесе бөлме температурасында көрсетіледі. Егер үлкен партия, қабатталған шоколадты сұлы печеньесін пергамент қағазы арасында сақтасаңыз.
Шайнекті және тоңазытқышты сүтті тегін вегетариандық шоколадты сұлы печеньесі
Сүтті шоколадты жүгері қамырын мұқият жабыстырып, тортты кукиді қамтамасыз етіңіз. Қамырды аптасына дейін салқындатуға болады және салқындатылған пластикалық контейнерде немесе мұздатқыш пакетте алты апта бойы мұздатуға болады. Контейнерде бөлме температурасында 15 минут ішінде ерітінді. Қамырды ыдысқа салыңыз, немесе кесектерге немесе квадратқа пішінді кесек және пісірілген қамырды пленкаға салыңыз. Еріту үшін түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
Шамамен 30-40 куки шығарады
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ сұлы
- 1 кесе күн (оралған, майдалап туралған, балғын)
- 1/4 кесе ұсақ жердегі касей (немесе бадам)
- 1/4 шыныаяқ соя ұнтағы
- 1 ас қасық какао ұнтағы
- 1 стакан сүтсіз қара шоколадты чиптер
- 1 ас қасық ақжелкен сиропы
Қалай жасауға болады
1. Терезені 15 минут бойы пергаментпен қапталған үлкен пісіру табағын салыңыз.
2. Сонымен қатар, кішкене араластыратын ыдыста сұлы, дәм, жер қыртысы, соя және какао ұнтағы араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Қос ыдысқа немесе тот баспайтын болаттан араластыратын ыдысқа қайнаған судың бірнеше дюймін орнатыңыз (бірақ тигізбеңіз), толықтай ерігенше шоколадты чиптерді ерітіңіз. Жыланнан алып тастап, үйеңкі сиропына араластырыңыз.
4. Ағаш қасықты қолданып, сұлы қоспасын балқытылған шоколадқа араластырып, жақсылап араластырғанша араластырыңыз. Мұздатқыштан пісіру парағын алып тастап, кішкене балмұздақ немесе қауын балерін қолданып, қоспаны пергаментке, шамамен 2 ас қасықтан, қоспаның бәрін қолданғанға дейін тастаңыз. Печеньелер орнатылғанша 1-2 сағатқа дейін парақты тоңазытқышқа салыңыз. Салқын немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.