Бұл ылғалды және дәмді жүгері, бұршақтармен, чилидің шырынынан немесе дәмді сорпа немесе тұздықпен жұмыс істеуге жарамды. Сіздің дәміңізге сәйкес келетін көп немесе аз тартылған жалпенос қосыңыз. Шойын табақшасы ең жақсы қыртысты жасайды, бірақ қажет болса, ауыр пісіру табасы қолданылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе канола майы + 1 ас қасық скважинаға (немесе ұқсас дәмсіз өсімдік майын қолданыңыз)
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 стакан плюс 2 ас қасық сары май, 9 унция
- 1 кішкентай құты (8 унция) кілегейлі жүгері немесе шамамен 1 кесе
- 1 ас қасық ұсақ кесілген пияз, қызыл немесе сары
- 2 ас қасық ұсақ кесілген жалапено бұрыш **
- 1 1/2 шыныаяқ тастан жасалған жүгері
- 1/4 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық тұз
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 шыныаяқ (4 унция) ұсақталған Чеддер Джек печеньесі араластырады немесе жұмсақ немесе өткір Чеддер ірімшігі
Қалай жасауға болады
- 10 шұңғыл шойын шкафына 1 ас қасық май құйыңыз да, пешке салыңыз. Пешті 425 ° F дейін қыздырыңыз,
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны майдың қалған 1/4 кесегі, сары май, крем-стилі жүгері, пияз қосылған, пияз және тартылған жалпено бұрышымен шайқаңыз.
- Басқа ыдыста жүгері ұн, ұн, тұз, пісірме ұнтақ, сода мен ірімшікті біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз.
- Тұмшапешті мұқият алыңыз да, оны металл торға орнатыңыз.
- Жұмыртқа мен сары май қоспасын және құрғақ қоспаны біріктіріңіз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз. Ыстық табаға құйыңыз.
- Тұмшапешті пешке келтіріп, жүгеріді 20-25 минутқа дейін пісіріп, шетіне қарай қытырлақ болғаныңыз жөн.
- Саңылауға кесіңіз және қызмет етіңіз.
Рецепт бойынша кеңестер
* Шойын табақшасы ең жақсы қыртысты жасайды, бірақ 9 дюймдік пісіру табасын алмастыруға болады.
** Жаңа піскен жалпенос немесе консервіленген, ұсақталған кішкене пішінді пайдаланыңыз.
Астық бұршақ рецептілері
Мексиканың тұздықтары
Білезік бұршақ
Жалапено кеселі
Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
---|---|
Калория | 403 |
Барлығы май | 23 г |
Қаныққан май | 8 г |
Қанықпаған май | 10 г |
Холестерин | 147 мг |
Натрий | 734 мг |
Көмірсулар | 34 г |
Диеталық талшық | 3 г |
Ақуыз | 15 г |