Бұл негізгі жоңышқа жүгері жаңғақты жүгері немесе мұздатылған жүгері ядроларымен жасалады. Жүгері жүгері қосымша дәм мен текстураны береді.
Оңтүстік жүгері жүгері әдетте қосылмаған қантсыз болады, бірақ ол 1 ас қасық түйіршіктелген қантты қамтиды. Егер сізге тәтті нан ұнаса, аздап көп бал немесе қант қосып көріңіз. Жүгері сондай-ақ кейбір тәтті тәтті қосады. Егер сіз қантсыз жүгері ұнатқанды қаласаңыз, онда қант түсірілмеуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық өсімдік майы (немесе қысқару)
- 2 кесе жүгері
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 ас қасық қант
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 2 кесе шырын сыққыш
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық еріген сары май
- 2 кесе жүгері ядросы (жаңа піскен, мұздатылған және ерімейтін, консервіленген және суарылатын)
Қалай жасауға болады
- Пешті 450 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Өсімдік майын дәмді тағамға салып, пешке салыңыз. Май өте ыстық болғанша қыздырыңыз.
- Сонымен қатар, араластыратын ыдыста, жүгері ұнына, ұнға, қантқа, пісіру ұнтағына, тұзға және пісіру содасын біріктіріңіз. Құрғақ ингредиенттерді араластырмайынша араластырыңыз.
- Басқа ыдыста жұмыртқа мен ерітілген маймен сары май сығыңыз.
- Сары май қоспасын құрғақ ингредиенттерге қосып, араластырыңыз. Жүгері дәндерін миксерге араластырыңыз.
- Тұзды пештен алып тастаңыз және артық майды төгіп тастаңыз. Шкафты тірекке қойыңыз.
- Құмыраны ыстық табаққа салыңыз да, оны пешке қайтарыңыз.
- Пеш температурасын 400 F дейін азайтыңыз.
- Жүгері бұқтырып, оны алтынға дейін қызарғанша пісіріңіз. Орталыққа салынған тіс тазартқышы таза болады.
- 5 минут бойы сөреге қойылған жүгеріні суытыңыз.
- Кербезді үлкен пластинаға аударып, оны сына түсіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 336 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 127 мг |
| Натрий | 559 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 11 г |