Сіз папайдың майлау салдарын ашқанда, жеміс ұзындығы бойымен өтетін ортаңғы орталықпен таныссыз. Бұл қуыста өте қызғылт беті бар қара түсті, дөңгелек тұқымдар бар. Бұл кішкентай тұқымдар папайя орталығынан оңай кетеді, ал сіз біреуіне тиген кезде ол ылғалды және жұмсақ сезінеді.
Тұқым ұстап, оны екі саусағыңыздың арасына айналдырыңыз - сонда сіз ішіндегі қатты тұқымдарды қоршап тұрған желатинді дорбаны сезінесіз.
Қалыпты папайя хош иісінен басқа иіс жоқ. Тұқымдарды саусақтарыңызбен илеуді жалғастырыңыз және көп ұзамай кішкене жабысқақ төсеніш жарылып, қара тұқымдарды ашады. Енді сіз бөтен көз қарасаңыз, оикс-түсті допты жақсы көре аласыз. Бұл өрескел текстурасы бар және ол барлық кішкентай кішкене тесіктерімен морельдің саңырауқұлақ қалпағына ұқсас. Желе дорбасынан шығарылғаннан кейін, сіз әлі де көп иіс жоқ екенін байқайсыз.
Бұл туралы барлық дәм
Енді тұқымды ауызға орналастырыңыз. Папайядан өзге дәмді дәмін татуға дейін оны шайнаңыз. Дәмі бүркеніштеріңіздің дәмін анықтау үшін екінші немесе екіншісін қабылдауы мүмкін. Алдымен бұл ащы, содан кейін бұрыштық болады, және ақыр соңында, ол жұмсақ жүгері еске болады. Бұл ақылға ұқсас, папайя тұқымы шошқа шұжықтары сияқты соншалықты үлкен тамырға ұқсайды.
Сіздің ақыл-дәмділіктеріңіздің ұқсастығын біріктіргеннен кейін, сіз нақты жүгеріден айырмашылығы, папайя тұқымдарының дәмділігі өте аз уақытты созатынын байқайсыз.
Сіз паста тұқымдарының дәмін толығымен ләззат аласыз, сіз адамдарға жүгері дәмін тигізгенде, көбіне жиі пайда болады. Бір қызығы, әрбір жеке жемістің өздері төзімділігімен ерекшеленетін тұқымдар бар. Кейбіреулер папайяның мөлшері тұқымның жұмсақ немесе дәмді екеніне әсер етеді деп айтады.
Тұқымдарды сақтаңыз
Келесі жолы сіз папайсты ашып , тұқымдарды қопсытуды және оларды тастауды емес, оларды сақтап қалуды қарастырғыңыз келеді. Кейбір адамдар жаңа піскен, шикі тұқымдарды әртүрлі рецепттерде қолдануға немесе оларды папая еті бойына тамақтандырғысы келеді. Басқа адамдар тұқымдарды құрғатып, оларды дәмдеуіш ретінде пайдаланады. Қандай тәсіл қолдансаңыз да, жаңа папайя тұқымдарының піскен папай тұқымдарынан әлдеқайда күшті дәмі бар екенін ескеріңіз.
Папая тұқымдарының денсаулыққа пайдасы мен ықтимал жағымсыз әсері
Папайаның өзіне өзі жеміс беретін жеміс болып табылады, тері антиоксиданттармен , С дәруменімен жүктеледі және В және В дәрумендерінің екеуіне де ие. Ол фолий, калий, мыс, магний және диеталық талшықтарға бай. Бірақ тұқымдар туралы не деуге болады? Олар сондай-ақ антиоксиданттармен және бактерияға қарсы және антивирустық қасиеттері бар.
Папайяны тұтынатын әлемнің тропикалық аудандарында тұқымдар ішектің қатерлі ісіктерінен қорғану үшін жоғары бағаланады. Кілті алдымен олардың асқазан кішкентай қапшығынан құтылу үшін, асқазан оларды жақсы сіңіріп, паразиттік жауынгерлік қасиеттерін орындай алады. Бірақ бірден шай қасықтан артық жеуге болмайтыныңызды атап өту керек. Бұл ішек пайдасы тропикте тұратын адамдарға ғана емес, ішек паразиттерінен зардап шеккен кез-келген адамға да пайдалы болады.
Папайя тұқымдарының көптеген басқа да денсаулық талаптары бар. Олардың қатерлі ісікке қарсы күресуіне, зақымданған терілерді қалпына келтіруге және бауырды түзету үшін керемет деп айтылады. Дегенмен, денсаулығына деген ең қызығы - бұл табиғи еркектерге қарсы контрацепция. Зерттеу зертханасында жасалған зерттеулерде папайя тұқымы жануарлардағы шәует санының айтарлықтай төмендетілгенін анықтаған. Дегенмен, дәл осындай әсер адамға әсер ететінін дәлелдей алмайды.
Папай тұқымын қалай пайдалануға және тамақтануға болады?
Бастау үшін, папайаның ішіндегі тұқымдарды қасықпен қопсытыңыз. Одан кейін, оларды сығындыдағы ағын су астында шайып, желатинді қапты алып тастағанға дейін қолдарын қолданып, тұқымын сығып алыңыз. Паст оларды қағаз сүлгімен құрғатып, пісіру парағына қойыңыз. Оларды асхананың күншығыс жеріне қоюға болады, сонда олар табиғи түрде күн сәулесінен кебуі мүмкін.
Оны жылдам кептіру әдісі оларды өте төмен температурада пеште орналастыру. Тұқымдар ылғалдан толығымен босатылғаннан кейін оларды тұтас ұстап немесе ерітіндімен және пестикамен немесе дәмдеуіштерді ұнтақтаумен тазалаңыз. Кептірілген тұқымдарды немесе ұнтақты ылғалдылықсыз қараңғы жерде сақтаңыз.
Папайя тұқымдары кептірілгеннен кейін, оларды дәмдеуіштер сияқты қолдануға болады. Кептірілген тұқымдарда жаңадан жасалатын күшті күштер жоқ; олардың дәмі қара бұрышқа ұқсайды. Шын мәнінде, құрғақ папайя тұқымы жиі қара қара бұрыш үшін қолайлы ауыстырғыш ретінде пайдаланылады.
Күшті жүгері және қара бұрыштың арқасында папайя тұқымдары рецепттерге қосылу оңай емес. Қара бұрыш алмастырғышы ретінде пайдаланудан басқа, папайя тұқымының ең танымал қолданылуы салатқа арналған таңғыштарда.