Феттучини Альфредо әдетте итальяндық итальяндық тағам болып табылады, бірақ бұл сүтсіз макарон рецепті сау болып табылады. Ол кремді жақсылықты сақтайды, бірақ барлық ірімшік пен майдың артында қалдырады. Бұл вегетариандық рецепт дайындау үшін аз уақыт пен күш жұмсайды, бірақ аптаның кез-келген тағамына арналған жайландыратын тағам. Пармезан ірімшігі мен кілегейдің орнына бұл рецепт соусды қалыңдататын соя сүтін және ұнды пайдаланады. Зәйтүн майы майдың орнын алады, дәмді сақтайды, ал тағамды омега-3-нің тамақтануын арттырады.
Сізге не қажет
- 8 унция феттучини макароны
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық ұн
- 2 1/4 шыныаяқ соя сүті (Жібек секілді қалыңдататын агентті қолданатын алуан түрлі)
- 3 ас қасық жаңа тасшөп
- Тұз және қара бұрыш, дәміне қарай (егер бар болса, жаңа жер)
- Міндетті емес: егер қажет болса, бұқтырылған жасыл
Қалай жасауға болады
- 3 квартал кастрюльді судың ортасына қарай толтырыңыз.
- Суды қайнатып, макарон қосыңыз. Паста макароны пісіріп , су төгетінше пісіріңіз.
- Сонымен қатар, соусты жасаңыз. Кішкентай кастрюльде төменнен орташа температураға дейін майды қыздырыңыз.
- Ұнды қосып, шамамен 2 минут пісіріңіз, сымның арқасында тегіс болғанша үнемі араластырыңыз.
- Араластыруға жалғастырыңыз, соя және жаңа піскен тимье қосып, шамамен 4-5 минут қайнатыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Қажет болса, феттучини және бумен пісірілген көкөністермен бірге жұмыс істеңіз.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Печенье макаронын ұйымдастыру бір, екі, вегетариандық сияқты оңай. Осы рецептке бірегей дәмді қосу үшін, тендерге дейін қайнатыңыз немесе бумен пісіріңіз. Қажет болса ағызып, сосын осы рецепттен алынған соямен араластырыңыз. Voila, сіз жай ғана вегетариандық макарон репертуарына сыра сквошының феттучини альфредін қостыңыз.
Егер Сізге көбірек ұнаса, лимон дәмі бар қоспаға соя крем ірімшігін қосыңыз. Күн қуырылған қызанақты қосып, ләззат алатын дәм мен түс көп.
Пармезан макароның үстінде қалады ма? Бұл ірімшік сұранысын қанағаттандыру үшін вегетариандық рецепт бар. Сізге сүт-безендірілмейтін Пармезаннан жасалған шыныаяқ қажет: үш ас қасық тағамдық ашытқы, 3/4 кесе, бір шай қасық тұз және сарымсақ ұнтағының жарты шай қасықы. Біріктіріп, себіңіз. Мұны тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға болады.
Бұл тағамды жақсартудың тағы бір жолы - вегетариттерді қосу арқылы. Вегетариандық Пармезан ірімшігі дәмдеуіштерге итальян дәмдеуіштерімен қосылып, кастрюльде дайындалады. Басқа да рецепттерде «ет» ретінде тофу, ноқат немесе тіпті кусские қолданылады. Таңдаған ингредиенттер көбінесе сіз таңдаған құрылымға байланысты болады. Темпех гранулярлық құрылымды береді. Егер сіз соя, бұршақ және бұршақ аулақ болса, жақсы таңдау. Нан, қара бұршақ немесе канеллини бұршағын пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 498 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 409 мг |
| Көмірсулар | 70 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 12 г |