Бұл «соя соусында және суда» ет бар жерде «қызыл пісіру» үлгісі. Бұл батыс стиліндегі тағам. Шанхай стандартының стандартты нұсқасы әр түрлі болады.
Сізге не қажет
- 4 Шалғай (шамамен 1 1/2 фунт)
- 3 үлкен сәбіз
- 3 Зімбір бөлімі
- 2 Жасыл пияз
- 2 ас қасық май немесе қажет болғанда
- 2 фунт сусыз сиыр еті, кесектерге кесілген
- 3 кесе сиыр еті
- 1 стакан су
- 2 ас қасық Қытай күріш шарабы немесе құрғақ херес
- 3 ас қасық
- қара соя тұздығы
- 1 ас қасық жеңіл соя соусы
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Шалғамдарды щеткалар мөлшеріне бөліңіз. Сәбізді тазалап, диагоналі 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. Зімбірді бауыздаңыз. Жасыл пиязды үштен бірге бөліңіз.
- Вокалды немесе ірі кастрюльде майды орта температурада жылытады. Зімбір қосыңыз. Сиырдың қоңырын жұмсартқанға дейін пісіріңіз. Сиыр сорпасын, суды, күріштің шарабын немесе шиеді және 1 ас қасық қара соя тұздығын қосыңыз . Қайнауға әкеліңіз. Ыстықты азайтып, 1 сағат қайнатыңыз.
- Туралған көкөністерді, жеңіл соя тұздығын, қара соя соусын және қоңыр қантты қосыңыз. 30 минуттан кейін ашытқыңыз, ашылмаңыз. Татымды, бұрышты немесе соя тұздығын қалағандай дәмдеңіз және дәмдеуішті реттеңіз. Күрішпен немесе кеспенің ыстық тағамы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 402 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 1,148 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 48 г. |