Дәнді тұтас бидай бидайы көкөністер мен Мексиканың дәмдеуіштерімен дәмдеуішті, дәмді және сау вегетариандық Bulgur бидай пилласын жасау үшін, көкөністердің көптігімен, оның ішінде балдыркөк пен бұрыш бұрышымен және чили ұнтағы мен зиреден дәм татқан.
Бұл бугурлық бидай палауын негізгі тағам немесе кешкі асқа арналған (мысалы, вегетарианшы күріш палауы тағамы) ретінде қолданыңыз, оны тұтас бидайдың вегетариандық бруитросы үшін тортиланы толтырыңыз немесе оны кейбір беткі қабаттарымен қатар қосыңыз немесе басқа Мексикалық антре, немесе тіпті кейбір пісірілген tofu және толық жасыл салат бар.
Бұл бидай бидай палауы вегетасын жасау керек пе? Проблема жоқ!. Оны вегетарианшыл ету үшін, майдың орнына вегетари маргаринді немесе зәйтүн майын пайдаланыңыз . Қалған ингредиенттердің бәрі вегетариан болып табылады.
Bulgur бидай палауы сізде глютенсіз болуы керек пе? Bulgur бидайының өзі глютенсіз болып табылмайды, сондықтан сіз күкіртті немесе басқа глютенсіз тұтас түйірді, мысалы, бұқтырылған бидайдың орнына тары немесе қарапайым ақ немесе күрішті күрішті қолдануға және көкөніс сорпаңыздың құрамында глутен бар қоспалар бар немесе сорпа орнына суды ғана қолданыңыз.
Бидай тамағы жөніндегі кеңестің рецептісі мен фотосуреті
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май немесе вегетари маргарин (немесе тіпті оливковое майы)
- 1 кесе bulgur бидай, құрғақ
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 кесе балдыркөк, жұқа кесілген
- 1/2 шыныаяқ қызыл бұрыш бұрыш, кептірілген
- 3/4 шай қасық жер зире
- 1 шай қасық чили ұнтағы
- 2 1/4 кесе өсімдік сорпасы немесе су
- тұз және бұрыш дәміне қарай (теңіз тұзы немесе косер тұзы және жаңа піскен қара бұрыш жақсы)
Қалай жасауға болады
- Алдымен, сары майдың немесе майген маргаринді орташа ыстықта таяқшаға ерітіңіз. Содан кейін құрғақ бидай бидайын және туралған пиязды қосыңыз. Пияз жұмсақ және пісірілгенге дейін пісіріңіз, ал бидай бидайы - алтын.
- Бұдан кейін кесілген балдыркөкке араластырыңыз, қызыл қоңырау бұрышын, зире мен чили ұнтағын араластырып, орта температурада 2 минут пісіріңіз.
- Көкөніс сорпасында немесе суда араластырыңыз және қажет болғанда жылуды арттырыңыз, қайнатыңыз.
- Су немесе көкөніс сорпасы қайнағаннан кейін, орташа температураға дейін жылуды азайтып, қоспаны шамамен 20 минут қайнатыңыз немесе барлық сұйықтық жұтып қойғанша және бұтыр бидайын дайындаңыз.
- Вегетариандық булгур бидай пилін дәміне қарай тұз бен бұрышпен байып отырыңыз.
Тамақтану туралы ақпарат:
Қызмет көрсетуге арналған калория: 130 калория
Тамақтану: Бір қызмет ету шамамен 130 калория, 4 г протеин, 20 г көмірсу, 5 г талшығы, 5 г май (3 г қаныққан), 10 мг холестерин, 16 мкг фолат, 1 мг темір және 373 мг натрий
Қызмет көрсету үшін барлығы 130 калория болғанда, бұл қарапайым вегетариандық болгар бидай палауы - төменгі калориялы вегетариандық тағам.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 125 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 381 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |